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[ワインアドヴォケイト誌 2021年4月の試飲]2020年9月に発売された「NV Extra-Brut Couarres」は、2016年ヴィンテージのもので、シャルドネ60%とピノ・ノワールをバランスよくブレンドしている。ピーチ、洋ナシ、白い花、アーモンドペースト、スパイスなどの香りが漂い、ミディアムからフルボディで、肉付きが良く、グルメな味わいで、凝縮した果実の深い核、ピリッとした酸、きめ細かい泡を感じる。魅力的で美食的なシャンパーニュであり、もう飲まずにはいられないだろう。[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2021-2033年]
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