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最高の品質のＶＨＲ（ヴァインヒルランチ）カベルネソーヴィニヨンナパヴァレー [2016] （正規品） Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][750ml]｜カリフォルニアワインのYANAGIYA

Name: ＶＨＲ（ヴァイン ヒル ランチ） カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2016] （正規品） Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][750ml]｜カリフォルニアワインのYANAGIYA
Brand: 赤ワイン
SKU: 10003877
Price: 29,054 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (635 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

[AG100点] 満点到達
■影のグロウワー一族、稀代のヴィンヤード・マネージ
ャー、畑の中のワイン・メーカー。オークヴィルを裏で
牛耳る畑には、まるで[三者の栽培家が居る]かのよう。
【Vine Hill Ranch Cabernet Oakville 2016】
[　早すぎる登頂…は、有る種の道理か。　]
ＶＨＲ（ヴァインヒルランチ）カベルネソーヴィニヨンナパヴァレー [2016] （正規品） Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][750ml]｜カリフォルニアワインのYANAGIYA

ＶＨＲ（ヴァインヒルランチ）カベルネソーヴィニヨンナパヴァレー [2016] （正規品） Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][750ml]｜カリフォルニアワインのYANAGIYA

◎ 名門栽培家自らが手掛ける作品…所謂「グロウワーズ・ワイン」。中でもナパ究極…の呼び声高き銘柄が『ＶＨＲ』。数多のオークヴィルの大物…その母体となってきたサンクチュアリがいよいよ自ら動きます。

▲前回、このように申し上げた当カベルネに、最新’１６年が到着。そしてこの’１６年にて見事 "ガローニ１００点" ヴィノス満点タイトルを手中に収めました！現在ヴィノスの米国産カベルネ系パーフェクトはわずかに２０本強。１５０本以上が存在するアドヴォケイト誌に比べて１／７ほどしか出ていません。加えて獲得品はハーラン系にイーグル、コルギン、エイブリュー、ダナら十万円格ばかり。今作は滅多に出ないＡＧ１００点ワインの中でも、更に最安クラスのナパ・カベです。

オークヴィルの境界付近、南西コーナーの果て。ハーランとドミナスの間にその畑はあります。マヤカマス山麗の起伏に富んだ森林を開墾し、果樹園が造られたのは１８８４年。そのおよそ７０年後、現オーナーのフィリップス・ファミリーがこれを取得し、三世代に亘って葡萄木を植樹。大切に手入れされた、美しく広がる７０エーカー…七つの区画に、類稀なるカベルネ・ソーヴィニヨンが育まれています。
ＶＨＲ（ヴァインヒルランチ）カベルネソーヴィニヨンナパヴァレー [2016] （正規品） Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][750ml]｜カリフォルニアワインのYANAGIYA

古来からこの畑には、黒系ベリーが究極に凝縮し、複雑なフレーバーが幾重にも重なる、滑らかなタンニンとベルベットのようなしなやかさを持つ葡萄が実りました。それを求めてやって来たのは、【RP100点組】で言えば、『レイル』に『ボンド』。美食界の帝王『ケイクブレッド』に「元祖天才」による覇道のカベルネ『エチュード』。そして『ロバート・モンダヴィ』。更にはアンドレ・チェリチェフ存命時の『ボーリュー』 etc...。
他所にソースを知られたくなかったのか、手柄を自らのものとしたいがためか、各ワイナリーはこの畑からの葡萄を用いていることをオフィシャルにせず、故に広く知られることなく、当の栽培家はただただ最高級フルーツを粛々と育み続けるのみ。いつしかここは名も無きナパ最上級の「伝説の畑」と呼ばれるようになります。
それこそが『ヴァイン・ヒル・ランチ』。その期間、およそ５０年。本日はそんなオークヴィル影の支配者が主役となります。
◎ 遂に動いた伝説の栽培家。二代目の決断。

転機は世代の交代によりもたらされます。２００４年、家長ボブ・フィリップの息子、ブルース・フィリップが、数年前から栽培監修を受けていたマイケル・ウルフ（Michael L. Wolf：右下画像／ナパ栽培家四天王の一角。担当した畑にはハーラン、ボンド、ルイス、ダックホーンらも。RP100点スケア・クロウの現栽培責任者。ナパの大地主、アンディ・ベクストファーのマネージングを務めたのも彼）に自家元詰めワイン造りの相談をもちかけます。
ＶＨＲ（ヴァインヒルランチ）カベルネソーヴィニヨンナパヴァレー [2016] （正規品） Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][750ml]｜カリフォルニアワインのYANAGIYA

とはいえ、自らの果実がどれほど評価されようと、頑固一徹、専業栽培家としての仕事を貫いてきた父の誇りはしかと受け継ぎ、あくまでメインはグロウワー。結局、栽培した果実の "１０％だけ" を使用して、手を広げずにただ一種のカベルネのみを仕込むことが決定。
２００８年、これまで影の立役者としてオークヴィルの名品たちを支え続けた伝説の栽培一家は、満を持して『ＶＨＲ』の名で自らの元詰めボトルを世に送り出したのです。

▼ヴァイン・ヒル・ランチ（Vine Hill Ranch）

ボブが独自レーベル始動のために招聘した醸造家がフランソワ・ペション（Françoise Peschon）。かの『アラウホ』の醸造責任者を１４年間務め上げ、現在もコンサルタントを任される女流醸造家の最高位とされる人物です。因みにアラウホもマイケル・ウルフのクライアント。伝説の畑×稀代の栽培家×最高の醸造家というカルテットにより僅か３００ケースばかりが産み落とされたＶＨＲの処女作は【RP95点】の鮮烈のデビューを飾り、当時の担当レビュワー、Ａ・ガローニをして「one of the most exciting debuts in Napa Valley.」と言わしめました。
ＶＨＲ（ヴァインヒルランチ）カベルネソーヴィニヨンナパヴァレー [2016] （正規品） Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][750ml]｜カリフォルニアワインのYANAGIYA

そして翌年にはスペクテイター誌よりナパの「8 Impressive New Faces」に選出されるわけですが、それでも浮き足立たずにあくまで本業は栽培家であることを貫いた志の高さは、フィリップ・ファミリーが同年にNapa Grape Growers Associationより【Napa Valley Grower of the Year】を受賞したことでも明らかです（奇しくも２０１５年の受賞者がマイケル・ウルフ）。それはワイナリーとしてではなく、栽培家としての受賞でした。

フランソワ・ペション女史（右画像）は、極めてグロウワー寄りの思考を持つ醸造家です。「Land Speak」…土地との対話をワイン・メイキングの最重要事項とし、「ＶＨＲの全ては畑で造られる」と断言。アラウホでもコンビを組んだマイケル・ウルフとも実に親密な距離を持ち、つまりはラボでなくフィールドでの仕事を好みます。
フィリップ・ファミリー、マイケル・ウルフ、フランソワ・ペション…ＶＨＲにはまるで "有能な栽培家が三人いる" ようなもの。ナパを知り尽くした三大グロウワーのコラボ・カベルネと言っても良いかもしれません。因みにラベルは１８８０年代の果樹取引書をイメージしています。
◎ ＶＨＲ '１６

２０１６年は、五年続く降水の少ない年の一貫ではありましたが、冬の雨と春の暖かさが霜害を防ぎ、早い芽吹きを迎えた年。夏から秋の収穫期は暖かく、熱波も来ませんでした。２０１５年と比べ、収穫開始は一週間、終了は５日遅くなったそうです。
結果として葡萄は最高品質に仕上がり、ヴァイン・ヒル・ランチの個性を良く現した素晴らしいヴィンテージとなりました。各方面からの評価の高さも、そのような理想的環境も手伝ってのこと（ガローニ１００点に加え、ダナックも「ブラボー！」と叫びつつ９８点なる過去最高クラスの評価を付与）。
◎ VINOUS （2018.12）より　【 AG100点】

「Vine Hill Ranch's 2016 Cabernet Sauvignon is flat-out epic. Look for the 2016 VHR to be one of the benchmark wines of this great Napa Valley vintage. A year ago, the 2016 was powerful and dramatic. Today, the 2016 is super-polished and regal in bearing. Vertical and deep, with tremendous complexity, the 2016 has so much to offer. A rush of black cherry, plum, menthol, licorice, sage, dark spice and earthy notes build as this statuesque Cabernet Sauvignon shows of f its magnificent pedigree. The 2016 is a monumental, towering wine. That's all there is to it.」
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もしもガローニがまだアドヴォケイト誌に在籍し続けていれば上記評価は【RP100点】として世に広まり、そしてこの価格では手に入らないカベルネになっていたことでしょう。
毎年のＶＨＲファンの皆様にとっては、「三倍価格を出して手に入れる【RP100点】よりも、よほど価値有るパーフェクト・ボトルだ」…といったところでしょうか。
そんな’１６年は ≪９２５ケース≫ の生産。厳しい選果を経て醗酵。仏産樽にて９ヶ月熟成後にブレンド。もう一度樽に戻し、もう１２ヶ月（合計２１ヶ月）の樽熟成。そこから更に瓶熟を１４ヶ月ほどこし、ようやくのリリース。
がっしりとして濃厚＆パワフルながら、複雑な果実の要素が絡み合います。熟したブラックベリー、甘草、たばこの葉の甘い香り、モカ、ダーク・チョコレートがいつ終わるか分からぬ程に次々と現れ、深み、複雑さ、凝縮感を口内に積み上げていきます。タンニンは滑らかにこなれ、口当りはシルクやベルベットの様に滑らか。赤土が混じる鉱物的なミネラル感が生き生きと脈を打ち、酸がフレッシュさを与え、土地の個性を見事に表しています。
● この畑からは従来から１００点ナパ・カベが誕生していたわけであり、そこに満点醸造家＋栽培家が加わったのですから、頂上到達はある意味必然？伝説の畑に三者の栽培家が集った、究極のグロウワーズ・カベルネです。
■表示数限り（最終在庫）です。
■ヴィノス（VINOUS）100ポイント

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