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【新品の通販】古樽・長期熟成！ザッセラガーコルンエディションボトル 500ml 32度リキュールリキュール種類 kawahc｜ウイスキー洋酒大型専門店河内屋

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古樽・長期熟成！ザッセラガーコルンエディションボトル 500ml 32度リキュールリキュール種類 kawahc｜ウイスキー洋酒大型専門店河内屋

ザッセ社は、デュッセルドルフ郊外でドイツの伝統的スピリッツ
"コルン"を中心に製造しています。しかし、

そこで生み出されるコルンは一般的に飲まれているコルン
とはまったく違うレベルのスピリッツです。

　　きれいで豊かな湧水の傍に構えたファクトリーでは、ミネラルを豊富に含んだ
　　天然水をタンクに貯める事なく新鮮なまま使用し、コルン業界の常識を打ち
　　破る銅製のポットスティルで丁寧に蒸留しています。

　　またリムーザンオークの古樽による長期熟成を取り入れるなど品質向上の為に
　　不断の努力を惜しみません。そうして仕上がったラガーコルンは各種コンクールで
　　入賞するなど、世界各地で高く評価されはじめました。

偶然の出会いが産んだ味わい

ザッセのミュンスターレンダー・ラーガーコルンV.S.O.P.は、ドイツで最も評価の高い高級スピリッツの一つに数えられます。

この蒸留酒の誕生は、ある偶然に端を発しています。

それは今から時を遡ること・・・

数年前の12月6日(聖ニコラウスの日)の前夜。

老いも若きも楽しみにしているニコラウスのプレゼントを配るために、シェッピンゲンの伝統あるニコラウス会の一員としてザッセ家一同も街に繰り出しました。そこで出くわしたのが、35年物のザッセ・コルン。麦芽蒸留液を原料とし、昔ながらの製法で造られたコルンでした。

その芳醇な味わいと品質に人々はいたく感銘します。そこで、100年以上も古いオーク樽を復活させ、古くから伝わる伝統製法で蒸留することにしました。

そうやって始まったミュンスターレンダー・ラーガーコルンV.S.O.P.の開発と製造には、熟練した匠の技、そして何よりも多くの歳月を要します。

極上の蒸留原酒、長年の樽熟、精魂を込めた製品造りがその一本一本に感じられます。そして、飲む人をうならせます。

ザッセ家とラガーコルン

ザッセ家は、ドイツ北西部・ミュンスターランド地方のシェッピンゲンという小さな田舎町で、300年以上も昔からドイツの伝統的スピリッツ"コルン"を製造しております。

現在ザッセ家の看板商品となっているラガーコルンは、ドイツで一般的に飲まれているコルンとはまったく違うレベルのスピリッツです。

古樽・長期熟成！ザッセラガーコルンエディションボトル 500ml 32度リキュールリキュール種類 kawahc｜ウイスキー洋酒大型専門店河内屋

バウムベルク山とシェッピンガーベルクという２つの丘陵地帯に源を発する、きれいで豊かな湧水の傍に構えたファクトリーでは、ミネラルを豊富に含んだ天然水を貯水タンクに貯めたりせずに新鮮なまま使用しております。

それはザッセ家の歴代の当主たちが、水質が蒸留酒の品質と味わいを左右する重要な要素だという事を知悉していたからです。

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また蒸留施設では、昔ながらの銅製の単式蒸留釜(ポットスティル)を再び導入し、蒸留ラインから可能な限りステンレスを取り除きました。

こうして蒸留された原酒は、コニャックの熟成に使用したリムーザンオークの古樽に詰められ長期熟成されます。

これらの蒸留や熟成に対する取り組みは、それまでのコルン業界の常識を打ち破るものでありザッセ家の品質向上の為の不断の努力の現れに他なりません。

そして最後にザッセ家の当主によるマリッジを経て仕上がったラガーコルンは、上質の小麦に由来する上品な甘さと、長期熟成ならではの芳醇な味わいを醸し出します。

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