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2024年最新入荷ド・ヴノージュエクストラ・ブリュットヴィノテーク [2002]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

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DE VENOGE　/　ド・ヴノージュ

1837年にスイスのドゥ・ヴノージュ家により創業した歴史と伝統を誇るシャンパン・ハウスで、現存するシャンパン・ハウスの中でも由緒ある名門です。

1998年にシャンパン上位１0社のひとつ、ボワゼル・シャノワーヌ・グループ（ＢＢＣ）の傘下に入り、少量高品質な造り方を守り、ワインコンクール、ワインガイドブック等で数々の賞を受賞してきました。今日では、年間150万本を生産し、常時600万本の在庫を有するシャンパーニュ地方の代表的なメーカーとなっています。

フランス国内のみならず海外でも高い評価を受け、最近では2003年のロンドン・インターナショナルワインチャレンジでゴールドメダル受賞、フランスでの権威あるワインガイド『ギ・ド・アシェット』で三ツ星獲得、また有名航空会社国際線のビジネス、ファーストクラスの機内ワインとして、さらに国内外の有名ホテル、レストランなどでも愛飲されています。

ド・ヴノージュエクストラ・ブリュットヴィノテーク [2002]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

「ドゥ・ヴノージュは、20世紀のシャンパーニュにおける最も重要な生産者であったし、今でもそれは変わらない」by.RJ

1837 年にスイスのドゥ・ヴノージュ家により創業した、随一の歴史と伝統を誇るシャンパーニュ・ハウス。シャンパーニュ史上初のカラーラベルの導入、カラフェ型ボトルの採用など、歴史の中でも重要な地位を占めてきた。「味わいにワインらしさを感じること」「長い余韻を持つこと」を哲学とし、少量高品質な造りを守り続ける。生産量の半数はドイツ語圏の国とイギリスに輸出されている。

「エクストラ・ブリュットヴィノテーク」は、ミネラルのアクセントがある薫香やスパイス、ハチミツのノートが、砂糖漬けのアプリコットやジンジャーのフレーバーを包む。イキイキとして、非常にバランスが良く取れている。クリーミーで、余韻の長いフィニッシュ。

■ドゥ・ヴノージュのこだわり■
一番搾り果汁：ドゥ・ヴノージュは全てのキュヴェで、一番搾り果汁(テット・ド・キュヴェ)のみを使用しています。これは「シャンパーニュに重要なのはきめ細やかな質感と洗練されたクリアな味わい」というメゾンの哲学に基づくこだわりです。
デゴルジュマン：リリースは、デゴルジュマン後、風味のバランスが落ち着くまで最低6ヶ月間セラーで熟成させてから、というのがドゥ・ヴノージュのもう一つのこだわりです。またドザージュは殆どのキュヴェで、7g/L以下に抑えられます。ドゥ・ヴノージュのすべてのボトルのバックラベルには、デゴルジュマンの日付が記されています。

de VENOGE Extra Brut Vinotheque
ド・ヴノージュエクストラ・ブリュットヴィノテーク
生産地：フランスシャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：ピノ・ノワール 50%、ムニエ 15%、シャルドネ 15%
アルコール度数：12.0%
味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口

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