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【2024人気最高】シャトー・ギロー　2014　７５０ｍｌ｜ワインハウスナンバ　店

Name: シャトー・ギロー 2014 ７５０ｍｌ｜ワインハウスナンバ 店
Brand: 白ワイン
SKU: bmb03
Price: 7,943 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (401 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。
その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。氏の指導の下、大改革が行われた『シャトー・ギロー』は厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。
酸化防止剤（SO2）の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ最高品質のソーテルヌ・ワインを産しています。ロバート・パーカー氏も『グザヴィエ・プランティーのおかげで、今このシャトーは絶頂期にある』と評価しています。
2006年にプジョー・シトロエンのロベール・プジョー氏、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリヴィエ・ベルナール氏、カノン・ラ・ギャフリエールのステファン・フォン・ナイペルグ氏、ギロー支配人のグザヴィエ・プランティー氏による共同所有となりました。

近年、ワインスペクテーターやジェイムス・サックリンなど、世界的なワイン評価誌でも高く評価されているシャトー・ギロー。その秘密の一端を担うのが、有機栽培です。
ギローは、1855年にメドックとソーテルヌで1級に格付されたシャトーの中で初の有機認証を取得したシャトーとして知られています。25年にも及ぶ環境保全のための栽培の結果、行き着いた結論です。
有機認証を与えられるまでには、とても長い時間がかかります。というのも、認証を与えられるためにはただ有機栽培を実践するだけではなく、それを数年実践し続ける必要があるからです。ギローでは1996年から有機栽培を始め、2007年に全ての畑で有機栽培を実践。それから、いわゆる「転換中」という認証機関の審査段階に入り、2011年に晴れて正式認証されました（2011年が有機認証としての初ヴィンテージ）。

自然への傾注を通してワイン造りの哲学を表現する彼ら。完全なワインとなるためにはテロワールの力全てが必要であり、人の手によるケアと尊敬の念が必要と考えます。
理想的なワイン造りを訊いた時、「日々の畑仕事やワイン造りの中にこそ自然への配慮や人間の知識、伝統は見つかるものだ」という答えが返ってきました。
生物的多様性を重んじて生物をありのままの自然環境に返したいと考え、2001年からは伝統的な穂木の取り方であるマス・セレクションを実践しています。生産者：シャトー・ギロー
品名：シャトー・ギロー　2014
原産国：フランス
地方：ボルドー
地区：ソーテルヌ
原産地呼称：Ａ．Ｏ．Ｃ．ソーテルヌ
白　極甘口　７５０ｍｌ
飲み頃温度：６℃
品種：セミヨン６５％、ソーヴィニヨン・ブラン３５％
保存方法：冷暗所に保存
「近年特に評価の高いソーテルヌ格付1級シャトーで、2011年に有機認証を取得。アカシアの蜂蜜やアンズ、トロピカルフルーツを想わせる甘く華やかな香りが素晴らしい貴腐ワインです。」
輸入元のモトックスより
ワインスペクテイター誌では94-97、ワインアドヴォケイト誌では93-95という高い評価を得ています。

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