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ガウラージは、カリーノラにある畑の名前です。ラベルの絵は、ストラボーネ(古代ローマ時代の歴史家、地理学者)です。
仕立てはコルドーネ スペロナート、裁植密度5 ,400本/haです。平均樹齢は13年。10月15~25日に畑で選別しながら収穫します。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。以前は熟成に樽を使っていましたが、葡萄本来の良さ、熟した赤い果実の味わいを表現したいと考え、’15VTからステンレスタンクだけに変えました。12ヶ月熟成させます。
輝きのあるルビーレッド、プラムやブラックチェリーなど黒い果実のアロマ、口に含むと、柔らかくこなれたタンニン、しっかりとした骨格が感じられます。
長い余韻には、ミネラル、バルサム、ブラックペッパーのスパイシーな要素が香ります。非常に柔らかく、しなやかな口当たりが魅力です。
種類 果実酒 フルボディ
生産国 イタリア
地域 カンパーニャ州
クラス DOC
生産者 ファットリア パガーノぶどう品種 アリアーニコ80%、ピエディ ロッソ20%
生産年 2018年(VTは予告ナシに変更する場合がございます。予めご了承下さい)
酸化防止剤 亜硫酸塩
アルコール度数 14%未満
容量 750ml 6本
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