フリッツ・ハークが造る辛口ワインの中で、最上級品にあたるワインです。
濃厚で美しいリースリングの風味が満足できる1本です！

1605年より、ブラウネベルクでワイン造りを始めたハーク家は、以来ブラウネベルクでも最も重要な生産者となっています。太陽の光を充分に吸収する、名高いブラウネベルクの急斜面に、7.5haの畑を持つまったくの個人生産者です。専門家の多くは、ここのワインはエゴン ミュラーやJ.J.プリュムと同格と見ています。フリッツ・ハーク家は、「ゴーミヨドイツワインガイド1994」で、ドイツワインの最高の生産者に選ばれ、今や誰もが認めざるをえない存在となっています。

「ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア」は、VDPが定める最高級格付けの「グローセ・ラーゲ」に認定されており、ブルゴーニュに例えるとグラン・クリュに相当します。ゾンネンウーアは「日時計」という意味で、畑には実際に巨大な日時計が設置されており、日当たりの良さを確認することが出来ます。葡萄は全てリースリングで、基本的に樹齢は25～30年ですが、樹齢50～110年の古木も植えられています。土壌は青色粘板岩で、大きな石と岩状の粘板岩のため水はけが良く、ワインが繊細な酸を持つエレガントなスタイルとなり、パッションフルーツやライチ、キウイなどの果実味が感じられるという特徴があります。中心部の暖かい位置にあり、粘板岩の比率が高く、水分を得るために根が25mほども伸びます。

「ユッファー・ゾンネンウーアの方が格は高く、グラン・クリュのイメージで、より集約感のあるスタイル。ユッファーはプルミエ・クリュで、より軽めのスタイル。ほとんど差は無いが、このスタイルの造り分けのためにゾンネンウーアの葡萄の収穫を少し遅くする」として区別しています。「ドライでピュア、エレガントでフィネスがありミネラルもしっかりと感じられる。酸が高いワインがドイツではトレンドとなっているが、このワインはとてもバランスが良い」とオリヴァーは話していました。

■グローセス・ゲヴェックスとは■
VDP が定める「グローセ・ラーゲ（グラン・クリュ）」の葡萄から造られる、最高級の辛口ワインのことです。ラベルには省略して GG と表記されます。近年、ドイツは温暖化の影響を受け、非常に優れた辛口のワインが生み出されています。フリッツ・ハークは、「ユッファー」と「ユッファー ゾンネンウーア」から、このグローセス・ゲヴェックスをリリースしています。開くのに長い時間が必要なワインですが、そのポテンシャルの高さは『ワインアドヴォケイト』等のワインガイドによって絶賛されています。

Brauneberger Juffer Sonnenuhr GG QbA Trocken
フリッツ・ハーク家 ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア リースリング トロッケンGG
生産地：ドイツ モーゼル
原産地呼称：VDPグローセ・ラーゲ
ぶどう品種：リースリング 100%
味わい：白ワイン 辛口

ワインアドヴォケイト：92 ポイント
Rating 92 Drink Date 2021 - 2050 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 10th Dec 2021 Source December 2021 Week 1, The Wine Advocate
From the Falkenberg on the banks of the Mosel comes Constantin's 2020 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling -GG- trocken. The Falkenberg has a very high proportion of blue slate for the Juffer Sonnenuhr, which gives this Grosses Gew?chs a very unique character. The grapes were crushed overnight, then the must fermented two-thirds in the fuder and one-third in steel, a few whole bunches included. The wine aged for a complete year on the lees and was sulfured just before bottling for the first time. The 2020 opens with an intense yet refined and elegant, deep, complex and nuanced nose with very fine flint-stone aromas and precise and elegant Riesling fruit. The palate is immediately round and almost seamless in its texture due to ripe and very fine acidity and lingering salinity. This is stunningly round and balanced at this early stage, apparently a consequence from the long aging on the lees. This JSU has a long finish and already drinks perfectly well, but it should gain further complexity with bottle age. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted from AP 4321 in November 2021.

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