HOME

【超安値！】ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌブラン 18リュンヌ [2020]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ ブラン 18リュンヌ [2020]750ml (白ワイン)｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 186010022339723
Price: 4,706 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (658 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

Jean Yves DEVEVEY　/　ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ

1992年にデビュー後、堅実な造りで評価される自然派の造り手

ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイという舌を噛みそうな名前の造り手は、三つ星レストラン「ラムロワーズ」があるシャニーの東、ドゥミニー村を本拠としている。自身のワイン造りは1992年にベーシックなブルゴーニュ・ルージュとアリゴテから始まり、その後、畑を増やし、2002年からは買いブドウもして事業を拡大した。クルティエのベッキー・ヴァッサーマンやジェラール・ポテル時代のプス・ドール、ムルソーのコント・ラフォンで働いた経験ももつ。

現在、ドメーヌの規模は7.6ha。ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌの赤白、リュリーの赤白、ボーヌ1級ペルテュイゾ、ヴォルネーがドメーヌもの。ムルソー・レ・ヴィルイユ、シャサーニュ・モンラッシェエ1級マシュレルは買いブドウ、シャサーニュ・モンラッシェは果汁を買っている。自社畑は2003年から有機栽培でビオロジック栽培に転換が済み、2014年にビュロー・ヴェリタス認証を取得しテロワールを尊重したブドウ栽培を行っています。2019年より、ビオディナミ農法の原則に基づき、畑を管理しています。

最近では「ヴィニュロン・ド・ブルゴーニュ」という本に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやドメーヌ・ルフレーヴのアンヌ・クロード・ルフレーヴら大御所ばかりと混ざって紹介されるまでになった。彼のワインは派手さはないが、バランスのとれた堅実な風味に仕上がっており、価格的にみてもお値打ちな造り手のひとりに数えられるだろう。

ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌブラン 18リュンヌ [2020]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

1992年にデビュー後、堅実な造りで評価される自然派ワインの造り手「ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ」

今では「ヴィニュロン・ド・ブルゴーニュ」という本に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやドメーヌ・ルフレーヴのアンヌ・クロード・ルフレーヴら大御所ばかりと混ざって紹介されるまでになった。彼のワインは派手さはないが、バランスのとれた堅実な風味に仕上がっており、価格的にみてもお値打ちな造り手のひとりに数えられるだろう。ビオロジックで生産され、ユーロ・リーフ、AB認証も得ている。

「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌブランディジュイット・リュンヌ」は、オート・コートのナントゥーという村に所有するシャニョという畑で、小石の多い土壌。標高の高さも相まり、美しく複雑な味わい、ミネラル感をもち、緊張感のある白ワインを生み出す。12ヶ月の樽熟成により柔らかみも加えられ、若いうちから楽しめるうえ、長期の熟成にも耐える。

■テクニカル情報■
醸造・栽培、発酵(樽/タンク)：小樽、発酵期間：3週間～3ヶ月、使用酵母：自生酵母、酵素は不使用、熟成(樽【新樽率】/タンク)：0%、熟成期間：12ヶ月、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過、所有面積：2.1129ha、土壌：ナントゥーの石灰岩と台地のシルト、ぶどう品種(セパージュ)：Chardonnay 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ、平均樹齢：21年、密植度：8000本/ha、平均年間生産量(本数)：12000本、収穫量：55hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：ビオロジック、BIO認証団体：ユーロ・リーフ、AB認証

Domaine Jean Yves DEVEVEY Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc 18 Lunes
ドメーヌ・ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌブランディジュイット・リュンヌ
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌ　オート・コート・ド・ボーヌ
原産地呼称：AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：12.5%
味わい：白ワイン辛口

ジャスパー・モリス：90-92ポイント　★★★★★
Tasting Date : March 2022 Tasting Location : Burgundy Tasted By : Jasper Morris MW
Still in barrel. Needs a little bit of a refresher which it will get in due course. Fullish yellow, rich patisserie nose, even more body than Champs Perdrix, as if Meursault had come to the mountains Beautifully fresh on the palate, crunchy fruit. Pretty stunning in its current state, and when in bottle will be stellar.

ドメーヌドラフォリエットミュスカデセーヴルエメーヌ 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ)【メーカー直送】 [稲葉フランス白ワインロワールミュスカデセーヴルエメーヌ辛口 FA430]｜ハードリカー　店

【期間限定・ポイント5倍】ドメーヌ・パスカル・プルニエ・ボヌール　[2021]　オーセイ・デュレス・ブラン V.V.　750ml【ムルソー】【フランス】【ブルゴーニュ】【白ワイン】（Pascal Prunier Bonheur）｜地酒、ワインの専門店　喜咲酒家

オールドヴィンテージ　ニアシュタイナーペーターベルグ　ルーレンダー　ベーレンアウスレーゼ　[1970]白　甘口｜ワインハウス　DAIKEN

【送料無料】ピースポーター　ゴールドトロップヒェン　シュペートレーゼ　750ml　6本セット　ケース販売【正規品・取り寄せ品】クルトハインドイツワイン/白ワイン/甘口/750ml×6【ケース売り】【業務用】｜ヒグチワイン Higuchi Wine

2019年ルルヴィニュロンべべアン 750ml フランスジュラ白ワイン｜Grandvin 松澤屋

イエローテイル　モスカート 750ml　｜　オーストラリア白ワインモスカト YELLOW TAIL イエローテールワラビー｜ワインと地酒　アティグス

[3本まとめ買い] ヴィエ・ディ・ロマンスシャルドネ 2019年アジィエンダ・アグリコーラ・ヴィエ・ディ・ロマンスイタリア白ワイン辛口イタリアワインフリウリイソンツォイタリア白ワインシャルドネ 750ml｜Narlu

ルモワスネビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ [2000]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ドメーヌヴァインバックリースリンググランクリュシュロスベルグ　2021 DOMAINE WEINBACH Riesling Grand Cru Schlossberg 【白/辛口】｜ナヴェデヴィーノ

ポデーリアルドコンテルノ　ランゲ　シャルドネ　ブッシアドール　2018年　正規品　辛口　白ワイン　750ml 【ポデーリ・アルド・コンテルノ】◆ギフト対応◆｜レザムルーズ　店

残り 1 点 4,706円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)