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人気定番北海道/幻の鮭（さけ）鮭児/3.0キロ前後/鮭司/ケイジ/鮭｜北の海の森　昆布森　アツマル水産

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商品情報

美しい青みのかかった魚体、まさに「鮭の若大将」。 全身トロをお刺身にして食べてみて下さい・・
急速冷凍で鮮度を維持し、
冷凍状態でお届けします。
鮭（ケイジ）のとろける旨みを存分に味わって下さい。感動の一品になります。新鮮なまま美味さを閉じ込め急速冷凍しました。鮭児は卵巣・精巣は未成熟な為筋子・白子は持たず小型です。その為産卵でエネルギーを消費することがないため、鮭児は魚体全体が大とろのように脂のりがよく、高級寿司でお目にかかります。北海道　釧路町　昆布森沖産普通の鮭では満足できないあなたへ今年も獲れました！「鮭児」は、昆布森沖で漁獲される未成熟のシロザケで、1万本に1匹～２匹程度の割合でしか獲れないといわれているため「幻の鮭」と呼ばれています。魚体は小ぶりで青みが美しい若武者の鮭です。脂の比率が通常の鮭より非常に高く、刺身でたべると舌の上でとろける味は絶品です。焼きすぎず皮まで食べられます。高級食材として取引されております。特別な日や贈答品・料亭などお勧めです。発送方法【急速冷凍発送】となります。商品画像は「時鮭」になります
商品説明
名称 鮭児（けいじ）鮭
内容量・産地名 内容量：１本
産地　：昆布森漁港水揚げ
消味期限 冷蔵５日・冷凍１ヶ月
保存方法 〇鮮度は極めて高いので解体後アラと切り身と刺身用（ルイベ）に分けて保存して頂くと便利です。
〇チルド（冷蔵）でご購入の方で刺身で食べられる方は一度がっちり冷凍して頂くようお願いします
〇加熱して食べる場合は問題ありません（焼きすぎないでお楽しみください）。
販売者 株式会社アツマル水産
北海道札幌市白石区東札幌5条1丁目1-1　札幌市産業振興センター3階
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