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豊富な種類ドメーヌ・ジャン・ショーヴネヴォーヌ・ロマネ [2013]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ドメーヌ・ジャン・ショーヴネ ヴォーヌ・ロマネ [2013]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 16420010705053516
Price: 8,022 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (301 reviews)

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商品情報

Domaine JEAN CHAUVENET / ドメーヌ・ジャン・ショーヴネ

ドメーヌ・ジャン・ショーヴネヴォーヌ・ロマネ [2013]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

洗練された優雅なピノ　　ドメーヌ・ジャン・ショーヴネ

ドメーヌ・ジャン・ショーヴネヴォーヌ・ロマネ [2013]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒドメーヌ・ジャン・ショーヴネの畑は、ニュイ・サン・ジョルジュのテロワールが凝縮されて熟成の値する最もすばらしい場所にあります。ニュイ・サン・ジョルジュで由緒ある栽培家としてのショーヴネのルーツは1680年まで遡ることが出来ます。先代のジャン・ショーヴネはいくつかの一級のプロットを含めたぶどう畑を拡張しただけでなく、ネゴシアンに売るだけではなくドメーヌで瓶詰めするワインの量を増やし繁栄させました。ジャンは引退しましたが、娘の夫であるクリストフ・ドラグが3代目としてこのドメーヌを運営しています。除草剤を一切使わずに有機栽培で丁寧に栽培しています。ニュイ・サン・ジョルジュの造り手としてテロワールを表現させることに悟りの境地を開いているようなショーヴネは、9.5haの栽培面積を所有しています。そのうちわずか0.2haがレ・ペリエールで、このドメーヌの中ではまさに貴重品です。

古くからブルゴーニュ・ワイン愛好家が多い英国で非常に人気が高く、特に一級ワインはフランス市場に流通する前に英国に輸出されてしまうため、非常に入手が困難になっています。90年代に入ってクリストフがドメーヌを管理するようになって、フランスにおいても人気が高まり、かのタイユ・ヴァンのオーナー、ジャン・クロード・ブリナ氏もニュイ・サン・ジョルジュのお気に入りのドメーヌに挙げるほどなのです。

ドメーヌ・ジャン・ショーヴネはブルゴーニュの隠れた銘ドメーヌのひとつで、地元フランスでは、エクセレント評価の最高の生産者として認められています。有機栽培を中心に育てられたブドウから造られるワインは、ブドウ本来の素晴らしさを前面に押し出していて、良いブドウからは素晴らしいワインが出来ることを語りかけています。パーカー氏の言葉を引用させていただくなら、「コート・ド・ニュイでも最高の小規模な生産者の一人である。彼は、甘い黒い果実に満ちた個性にあふれるワインを絶えず造り続けている。」まさに隠れた銘ドメーヌなのです。

ニュイ・サン・ジョルジュを拠点とする隠れた銘ドメーヌ、ジャン・ショーヴネ。現在ジャン・ショーヴネは引退し、娘婿のクリストフ・ドラグがドメーヌを仕切っている。造られるワインはニュイ・サン・ジョルジュのテロワールを見事に表現した逸品ばかり。出来上がるワインはシルキーでありながら、骨太で長熟な逸品！

パーカーも「過小評価されている生産者。コート・ド・ニュイでも最高の小規模生産者の一人」と断言するほど。日本での知名度はまだまだですが、英国では強い支持を受け人気が高い。

造られているワインのほとんどがニュイ・サン・ジョルジュですが、ヴォーヌ・ロマネも造っており、エレガントで長熟なヴォーヌ・ロマネ。もっともニュイ・サン・ジョルジュ寄りにある村名クリマ、ラヴィオルからのもので、リッチで芳醇な果実味。タンニンは豊富なほうだがキメが細かく、豊かな果実味の中に溶け込んでいる注目すべき1本です。

この造り手は全く知らないものでした。しかし飲んでみてヴォーヌ・ロマネのお手本ともいえるス、力強さ、豊満さ、そしてエレガントさをすべて兼ね備えており、そのレベルの高さにびっくりしました。もちろんまだ成長途中のワインですが、今飲んでも充分に美味しく飲めますが、数年の熟成によってさらに開花することは言うまでもありません。

シャトーグランメイヌ[1998]年 AOCサンテミリオングランクリュクラッセ CH.Grand Mayne [1998] AOC St-Emilion Grand Cru Classe パーカー氏をして「最上のグランメイヌ。間違いなくこのヴィンテージの掘り出し物である。まばゆいワインだ。」と言わしめ、｜うきうきワインの玉手箱

シャルル・ジョゲシノンクロ・デ・ラ・ディオトリ [2019]750ml (赤ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

PLT：[2015] ニュイ・サン・ジョルジュ　1級　"クロ・デ・プレット"　（ドメーヌ・ド・ラ・プレット）Nuits Saint Georges 1er Cru "Clos des Poulettes" (Domaine de la Poulette)｜ワインショップ　フィッチ

[4本まとめ買い] CH.クロノー赤 2020年 A.O.C.ボルドー・スペリュールフランス赤ワインフルボディフランスワインボルドーフランス赤ワインメルロー 750ml｜Narlu

ドンシモンプレミアムメルロー (赤) 1Lパック x 12本ケース販売(スペイン) (赤ワイン) (ミディアムボディ) (SNT)｜ドリンクキング

ヌマンシア[2005]赤　02P21Jul09｜ワインハウス　DAIKEN

ジュヴレシャンベルタン 2012年ドメーヌジャンルイトラペフランスブルゴーニュ赤ワインワイン辛口フルボディ 750ml｜うきうきワインの玉手箱

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送料無料赤ワイン 6本入り木箱入りシャトーオーベルナン 2012 ボルドーワイン 750ml 6本入り｜酒食材基地プラットダルジャン

メゾン　ルー･デュモンジュブレ＝シャンベルタン　1er Cru「ラヴォー･サン＝ジャーク」２００２｜Alcoholic Armadillo

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