.mincho{font-family: "ヒラギノ明朝 Pro W3" , "Hiragino Mincho Pro" , "HiraMinProN-W3" , "HGS明朝E" , "ＭＳ Ｐ明朝" , "MS PMincho" , serif;} .left {text-align: left;} .center {text-align: center;} .right {text-align: right;}

１パック350ｇ～450ｇのブロックでの販売です。
お好みの厚さにカットをして楽しんで下さい。
意外と簡単にスライス、カット出来ますよ！カット ＆ レシピ見てね！
斜目にスライスしてお好みの大きさにする。
薄くスライスしようと意識しないことが、
上手にスライスするコツです。
このとき少し凍っている方が、スライスしやすいです。
詳しくは、カット ＆ レシピ見てね！

「お勧めの燻製時間を教えて」の声に応えて
考え方の基本は、スモークサーモンと他の食材との比率です
あくまでも参考です。お好みで燻製時間を選んで下さい。
そのまま食べる １２時間燻製 マリネカルパッチョ ２４時間・３６時間燻製 パスタサンドイッチ ３６時間燻製

３～５mmの厚みにスライスよりは、

削ぎ切りをして刺身の様に食べてみて

下さい。盛り付けは、中高にするのが、

コツです。

厚みの差がこんなに味に影響するのか

と思いますよ。

＜１２時間燻製がお勧め＞



８～１０mm角のスティックにカットして

食べるとスモークサーモンの存在が

スライスとはまた違った存在感で病み

付きになること受けあい無しです。

＜２４時間燻製がお勧め＞


８～１０mm角のサイコロにカットして

ちらしした、ちらし寿司は、どなたでも

簡単に作れる一品です。

＜２４時間燻製がお勧め＞



スライスやカットに失敗したスモークサー

モンをカクテルにして見てはどうですか。

失敗したスモークサーモンを適当に

ざく切りにして、洒落て見ては下さい。

好みのワインに合わせて見てのもいい

ですね。

＜３６時間燻製がお勧め＞



皆が捨ててしまう、スモークサーモンの皮

もったいないですよ！

フライパンでカリカリにあぶって下さい。

ビール、酒のアテ最高です。

１度試してください。


カット ＆ レシピこだわりQAも参考にしてください。

約１４００ｇ４分の１身の４パック入。
１２時間２パック２４・３６時間を１パックづつ入れました。
特別な方への贈答用にいかがでしょうか
昔ながらの手作りで手間と時間を掛け、塩、砂糖、胡椒だけで作りました。
お母さんは、１２時間お父さんは、３６時間僕は、２４時間が好き！
こんな会話が聞こえてきそう。
スモークサーモン一覧は、店舗トップにご用意しております。