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【オープニング】シャブリ・プルミエ・クリュ・ロム・モール [2018] (ドメーヌ・ラロッシュ)　Chablis 1er Cru L'Homme Mort (Domaine Laroche)　フランス/ブルゴーニュ/白/辛口/750ml｜Donguriano　Wine

Name: シャブリ・プルミエ・クリュ・ロム・モール [2018] (ドメーヌ・ラロッシュ) Chablis 1er Cru L'Homme Mort (Domaine Laroche) フランス/ブルゴーニュ/白/辛口/750ml｜Donguriano Wine
Brand: 白ワイン
SKU: swrsora-34-217
Price: 6,795 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (525 reviews)

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商品情報

Domaine Yvon Et Laurent Vocoret
ドメーヌ・イヴォン・エ・ローラン・ヴォコレ

1850年に創業されたシャブリで有数の長い歴史を誇るドメーヌ！！

　ドメーヌ・ラロッシュは1850年に創業されたシャブリで有数の長い歴史を誇るドメーヌ。現在ドメーヌのカーブとなっているオベディエンスリーは9世紀に建てられたサン・マルタン・ド・トゥール修道院の一部で、修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。
　2014年にはIWSC（インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション）にてベスト・フレンチ・ワイン・プロデューサーを受賞。2015年と2016年には2年連続でワイン＆スピリッツが選ぶトップ100ワイナリーに選出されるなど、数々の華々しい功績を誇ります。手掛けるワインは現在90ヵ国以上に輸出されており、数々の有名レストランをはじめ、宮廷やホテル、エールフランスやANAを初めとする各国のエアラインでも愉しまれています。
　ドメーヌ・ラロッシュを特徴づけるものは、何といってもその品質への強いこだわり。3つのグラン・クリュ5.99haと11のプルミエ・クリュ21.05haを含む60haの畑を所有していること。買い付けブドウからもワインを生産しネゴシアン業も営みますが、一級や特級畑は自社畑のもののみを使用しています。樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサステイナブル農法を行い、一部ではビオディナミも実践。除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用せず、環境と畑のバランスを重視し、HVE（高い環境価値）の認証を取得しています。
　ブドウはシャブリでは珍しくマサル・セレクションにより選別されており、偉大なワインには偉大なブドウが必要という哲学のもと、35人の栽培家がそれぞれひとつの区画を担当するというこだわりようです。発酵には天然酵母のみを使用。醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラル感の特徴が開くように時間をかけて促します。 1850年に創業されたシャブリで有数の長い歴史を誇るドメーヌ
　ドメーヌ・ラロッシュはグラン・クリュ5.99ヘクタール、プルミエ・クリュ21.05ヘクタールを含む60ヘクタールの畑を所有するシャブリで最も歴史あるワイナリーです。樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサステイナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しません。醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します。現在ドメーヌ・ラロッシュのカーブとなっているオベディエンスリーは9世紀に建てられたサン・マルタン・ド・トゥール修道院の一部で、修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。
　【ロム・モール】はフルショームの北に位置します。プルミエ・クリュの中でも優れたワインを産することで知られていますが、現在この畑を所有する生産者は多くありません。【死んだ人（L’Homme Mort）】という名前がつけられていますが、これは近くにガロ・ロマン時代の墓地があったため、または近くにあるフルショーム（絞首台の意味）で処刑された人が埋葬された、などの言われがあります。
　土壌はキンメリジャンの粘土石灰質、白やグレー、乾いたベージュの土で構成される石灰岩マールの砂利質です。フルショームの北部にあるクリマ。樹齢70年。澱と共にステンレスタンクと228・400・600リットルの樽で9ヶ月熟成。1200本のみの限定生産。　ラロッシュのDNAとなる区画で、南から西向きの斜面に植えられた古木はマサール・セレクションに使用します。白い花や果実の繊細なフレーヴァーと美しいミネラルを伴う快活でエレガントなワインです。

■Information
●生産国	フランス
●地域	ブルゴーニュ地方 / シャブリ地区
●ブドウ品種	シャルドネ 100％　/　平均樹齢：70年
●タイプ	白・フルボディ・辛口
●醸造・熟成
●内容量	750ml
●オーガニック等の情報
●コンクール入賞歴
●ワイン専門誌評価	ワイン・スペクテーター得点：　　点、ワイン・アドヴォケイト得点：　　点、「ジェームス・サックリング」：　点、
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考	【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。 ●商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。 ●3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常２～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元

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【主なご利用例】
誕生日記念日引越し祝い新築祝い就職昇進退職バレンタインホワイトデー定年退職記念品退職祝いプチギフトお礼出産祝い結婚祝い父母母の日父の日敬老の日結婚祝い内祝いお返し還暦祝い古希祝い御中元お歳暮御歳暮お年賀お正月年越し年末年始クリスマスプレゼント etc。
★ギフト・イベント　カレンダー★
【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会
【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い
【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会
【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り
【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会
【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元
【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス
【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省
【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会
【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会
【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭
【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス
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