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【大特価！！】ピエールジモネフルーロンブリュットプルミエクリュブランドブラン 2015 750ml 箱なしシャンパン｜SAKE People

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商品情報

ピエールジモネフルーロンブリュットプルミエクリュブランドブラン 2015 750ml 箱なしシャンパン｜SAKE People

■商品名

ピエールジモネフルーロンブリュットプルミエクリュ
ブランドブラン 2015 750ml 箱なしシャンパン
※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について

18世紀からぶどう栽培を続け、生産量の8割がフランス国内で消費される稀少な造り手。
フランス・ワイン専門誌La Renue de Vins de Franceで5つ星の評価を受けています。
こちらは、アッサンブラージュが非常に重要な、ヴィンテージを体現する「その年のフラッグシップ」シャンパーニュ。
1930年から始まったキュヴェで、特に出来のよい年に作られます。
キュヴェ名の「フルーロン（宝石）」の名の通りのブラン・ド・ブランです。
【テイスティング・コメント】
リッチであふれんばかりの芳香が印象的。
フレッシュな切り花、ミント、かんきつ類のコンフィ白胡椒などの香りがフルーロンの個性を際立たせています。
ジモネのアイテムの中でも最もエレガントで洗練されたワインの1つです。
■土壌

白亜質土壌
・収穫方法：手摘み
■発酵

手摘み収穫後、区画ごと別々にプレス。
低温で果汁を落ち着かせたのちステンレスタンクで温度管理しながら発酵。
■熟成

ステンレスタンクで8ヶ月（2回澱引き有り）。
・ドサージュ：5.0g/L程度
※インポーター資料より引用
■レコルタン・マニピュランとは

シャンパーニュ地方の醸造形態のひとつ「レコルタン・マニピュラン」。
ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。
小規模経営の生産者が多いため、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1/3にも満たないほど。
生産数が限られてくるのは小規模であるが故にヴィンテージの影響を受けやすいから。
また特定の畑で収穫したブドウだけを使い、独自製法を用いたその味わいは個性的。
それだけに希少価値も高く、それぞれの拘りが楽しめる造りとなっているのです。
シャンパーニュ愛好家がこぞって求めるのも納得の、入手困難な造り手なのです。
■オススメ料理

鮮魚のカルパッチョ
アクアパッツァ
ホタテのフライ
■産地

フランス　シャンパーニュ（コート・デ・ブラン）
■原産地呼称

AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）
■使用ブドウ品種

シャルドネ種
■アルコール度数

12%
■タイプ

白　スパークリング／辛口
■内容量

750ml
■Q&A（よくある質問）

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