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【話題沸騰中】カーディナルナパヴァレー[2014]カーディナル（赤ワインカリフォルニア）｜ワインセラー　エスカルゴ

Name: カーディナル ナパヴァレー[2014]カーディナル（赤ワイン カリフォルニア）｜ワインセラー エスカルゴ
Brand: 赤ワイン
SKU: 551301
Price: 29,640 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (361 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

　Cardinale
　カーディナル

6つのAVAの個性が織りなすナパ・ヴァレー最高峰のカベルネ

カーディナルナパヴァレー[2014]カーディナル（赤ワインカリフォルニア）｜ワインセラー　エスカルゴ

ナパ・ヴァレー最高峰のカベルネ
ケンダル・ジャクソンの最高級ブランド、カーディナルは、ナパ・ヴァレーで最も上質な葡萄畑から採れたカベルネ・ソーヴィニヨンのワインを作るというミッションの下に、1982年にナパ・ヴァレーのオークヴィルに設立されました。ナパ・ヴァレーでも最高の銘醸地と言われる6つのサブ・リージョンで収穫された葡萄を区画ごとに個別醸造し、毎年、瓶詰前にブレンドします。各々のヴィンテージの持ち味を引き出すため、サブ・リージョンのブレンド比率はヴィンテージごとに異なります。
カーディナルの醸造家クリストファー・カーペンターは、ナパ・ヴァレーに点在する多様なテロワールを持つ葡萄畑をオーケストラに見立てています。多様な土壌、気候、標高、地形、日照条件を持つサブ・リージョンで育つ果実は、各々が個性ある音色を奏でる楽器であり、ブレンドすることで生みだされる美しい交響曲がカーディナルというワインであるとカーペンターは言います。
「最終ブレンドを終えたカーディナルからは、特定の単一畑やサブ・リージョンの個性というよりも、むしろ各々のヴィンテージの個性がありありと感じられる。クオリティの高いヴィンテージは、それこそ音楽のように飲み手の心を感動でうち震わせる。ナパ・ヴァレーとはそういう土地だ。」（醸造責任者クリストファー・カーペンター）
カーディナルのブレンドの中核を成すのは、マウント・ヴィーダーとハウエル・マウンテンにある自社畑から採れるカベルネ・ソーヴィニヨンで、その他スプリング・マウンテン、ダイアモンド・マウンテン、セント・ヘレナ、スタッグス・リープの山岳地帯や段丘に植樹された葡萄を使用しています。
勾配の急な岩がちの痩せた土壌を持つ山岳地帯で育つカベルネは、濃厚な果実味と重層的で複雑な味わい、熟成力の高いタンニンを蓄え、カーディナルのブレンドには欠かせない要素です。一方でより標高の低い場所で育つ果実は、より鮮やかでフローラルな特徴を持ち、芳醇なミッドパレットと繊細なタンニンを添え、少量ブレンドされるメルロがワインに更なる複雑味を与えます。

カーディナルナパヴァレー[2014]カーディナル（赤ワインカリフォルニア）｜ワインセラー　エスカルゴ

カーディナルナパヴァレー[2014]カーディナル（赤ワインカリフォルニア）｜ワインセラー　エスカルゴ

Information

品名
カーディナル
ワイン名（原語）
Cardinale Napa Valley
タイプ
赤ワイン・ミディアムボディ
内容量
750ml
産地
アメリカ・カリフォルニア
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン88％、メルロ12％
商品説明
土壌は火山性ローム質、砂利を多く含む火山性ローム質、岩がちな火山性ローム質、流紋岩・凝灰岩・鉄・粘土・火山岩の混合。新樽率94％のフレンチオークの樽で19ヶ月熟成させた後、無濾過・無清澄で瓶詰しています。才気溢れる醸造家クリス・カーペンターの手掛ける卓越したワイン。カーペンターは、ラコヤのケンダル・ジャクソン帝国の他にもいくつかのワイナリーでワイン作りに従事しています。このワインは、ジャクソン・ファミリーがナパ・ヴァレーに所有する実に多様な葡萄畑から収穫。産地は、ヴィーダー・ピークやスプリング・マウンテン、ハウエル・マウンテンまで様々です。2014年は、ポイヤック、ポンテ・カネのグレート・ヴィンテージを彷彿とさせるが、そのクオリティは、ポンテ・カネを僅かに上回る次元にあります。重層的で奥深く凝縮感のある味わいを湛えた恰幅が良く広大なスケールを持つワインで、黒スグリを思わせる美しく上質な果実味が次第にブラックベリーのニュアンスを帯びてゆきます。シルキーなタンニンに絶妙な酸を湛えた素晴らしく濃厚な味わいで、2014ヴィンテージの中でもずば抜けて偉大なワインの1つであり、カーペンターのワイン作りにおける新たなる傑作の1つと言えるでしょう。15～20年程の熟成が効くワインだが、恐らく飲み頃はそれ以降も長く続きます。（以上、ワインアドヴォケイトより）ワインアドヴォケイト　 98点
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

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