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上品【最安値】カルピジャーニクリームベース用安定剤パンナネーヴェ 1kg｜SHOWELL

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パンナネーヴェは天然素材から作られており,ジェラートの主材料である牛乳,生クリーム,砂糖をしっかりと結合させます。
パンナネーヴェ独自の配合により程よいオーバーランが得られ,非常になめらかでヘラで伸ばしやすく,クリーミーな仕上がりになり,またショーケース内でのジェラートの美しさを保ちます。作りたてジェラートの滑らかさを長時間保つ事ができます。
ックスに対して本商品0.5％をご使用下さい（5g/ミックス1kg)
■原材料
グリセリン脂肪酸エステル、ローカストビーンガム、グアーガム、カラギーナン
■内容量
1kg
■保存方法
密閉してなるべく湿度の低い冷暗所に保管。
原材料・成分
グリセリン脂肪酸エステル,ローカストビーンガム,グアーガム,カラギーナン

主な仕様

【天然素材】パンナネーヴェは天然素材から作られており,ジェラートの主材料である牛乳,生クリーム,砂糖をしっかりと結合させます。【滑らかさを長時間保つ事】パンナネーヴェ独自の配合により程よいオーバーランが得られ,非常になめらかでヘラで伸ばしやすく,クリーミーな仕上がりになり,またショーケース内でのジェラートの美しさを保ちます。【原材料】グリセリン脂肪酸エステル,ローカストビーンガム,グアーガム,カラギーナン【内容量】1kg【保存方法】密閉してなるべく湿度の低い冷暗所に保管。

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