サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、 使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

品番 TK-1112 刃渡り 270mm 材質 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 割込 ハンドル/18-8ステンレス鋼
刀身とハンドル一体構造 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
※名入れの場合備考欄にご記入ください。 (和・英・数：約5日間要します)
日本製