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【新品通販】生甘酒米麹無添加 500ｇ×10袋吟醸米こうじ使用・無添加・ノンアルコール・約2倍希釈タイプこうじ屋田中商店｜お取り寄せグルメ地酒焼酎のサワヤ

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商品情報

生甘酒米麹無添加 500ｇ×10袋吟醸米こうじ使用・無添加・ノンアルコール・約2倍希釈タイプこうじ屋田中商店｜お取り寄せグルメ地酒焼酎のサワヤ

**商品詳細**
商品名
米麹の甘酒 500ｇ×10袋【吟醸米こうじ使用・無添加・ノンアルコール・約2倍希釈タイプ】
商品説明
■こうじ屋田中商店は、信州は飯田市。南アルプスと中央アルプスの谷間、緑と水の豊富な伊那谷に位置しており、お客様に安全、安心を第一とし、健康になれる無添加商品をご提供するため、甘酒の原料のお米は厳選された長野県産米です。確かな品質と美味しさからリピーターの方がとても多い甘酒です。全国で２台目の最新設備により、無菌状態でこうじ菌を培養し、繁殖をさせて最高品質のこうじを造ることに成功しました。 ■「吟醸米こうじ」で造ったあまざけは麹だけの甘さ！サッパリした甘さで甘味料は一切使用をしておりません！ ■甘酒の味を左右する吟醸米こうじとは？無添加の甘酒は、原料が米こうじ、米、仕込み水だけなので、米こうじの品質が甘酒の味や品質を左右します。良質な米こうじは、アミラーゼ（デンプン分解酵素）プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）のバランスが非常に良くとれています。素材から「甘み」「うまみ」をバランスよく引き出すのです。こうじ屋田中商店は90年以上の経験と設備改良を重ね、良質なこうじを造ることに成功しました。酵素の力価分析も高数値がでおり、このバランスは吟醸酒（最も高価な酒）を造る上で必要な米こうじのバランスと似ている為、「吟醸米こうじ」と名を付けました。 ■品質と風味香にこだわり無添加の為、冷蔵庫で保存ですと賞味期限は14日間が目安です。冷凍は約90日の長期保存が可能です。商品も作りたてを冷凍でお届けします。 ■約2倍希釈タイプですので、甘酒1袋に対して400～500ccのお湯または水で薄めてください。甘さ加減はお湯の量で調整できます。 ■ノンアルコール（糖度38～40度） ■甘酒は様々な栄養素を多く含みます。1つ目はブドウ糖です。ブドウ糖はすぐにエネルギーに換わり疲労回復を促すため、病院では栄養補給の点滴に使用します。 2つ目は糖質・脂質・たんぱく質の代謝に必要なビタミンB群です。麹菌はビタミンB群を豊富に作り出し、これが甘酒の成分となります。 3つ目は豊富なアミノ酸で、甘酒は9種類の必須アミノ酸を含んでいます。アミノ酸は種類が多く、人体で生成出来ない必須アミノ酸は積極的にとりたい成分です。
内容量
1袋500g×10袋甘酒1袋に対して400～500ccのお湯または水で薄めてください。
原材料
原材料：米こうじ、米（国産）
召し上がり方
甘酒1袋に対して400～500ccのお湯または水で薄めてください。冷凍庫に全て入らない場合は、召し上がる分だけ冷蔵庫へ移してください。
賞味期限
冷凍保存90日冷蔵保存14日
保存方法
冷凍保存がお勧めです。
配送温度帯
冷凍クール便 ※濃縮甘酒の特性上、シャーベット状（指で押すと動く状態）でも品質に問題はございません。
製造者
こうじ屋　田中商店

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