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【新入荷・人気激安】アルボワ・トロワ・セパージュ[2021]/ドメーヌ・デュ・ペリカン｜金沢マル源酒店

Name: アルボワ・トロワ・セパージュ[2021]/ドメーヌ・デュ・ペリカン｜金沢マル源酒店
Brand: 赤ワイン
SKU: 10020568
Price: 6,512 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (236 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

DOMAINE　DU　PELICAN
ドメーヌ・デュ・ペリカン

ヴォルネイのマルキ・ダンジェルヴィーユが
ジュラ地方で造るワイン

このドメーヌは ヴォルネー村 でワイン造りをしている ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユ 当主ギョームダンジェルヴィル氏と醸造責任者のフランソワデュヴィヴィエ氏が、ブルゴーニュのような素晴らしいテロワールのワインを造りたいという探究心から2012年にジュラ地方アルボワの町に隣接するモンティニー・レ・アルスール村に設立しました。

「ペリカン」という不思議なドメーヌ名は、動物のペリカンがアルボワの町のシンボルであることから由来します。15世紀末、神聖ローマ皇帝だったハプスブルグ家出身のマクシミリアン1世が、アルボワの町のエンブレムをペリカンにするように定めました。マクシミリアン1世の妻であるマリーは最後のブルゴーニュ公シャルルの一人娘で、ペリカンはアルボワとブルゴーニュを繋ぐ架け橋の役割も果たしていたと言われています。

当時ブルゴーニュ公が所有していたヴォルネーの1級畑「Clos des Ducs（クロデデュック）」は現在ドメーヌマルキダンジェルヴィルが単独所有しています。そのブルゴーニュ公の後を継いだドメーヌマルキダンジェルヴィルがアルボワでワインを造る、つまりブルゴーニュとアルボワが時を越えて再び繋がるということになるので、架け橋であった「ペリカン」をドメーヌ名に採用することになりました。

ドメーヌ・デュ・ペリカンは、 ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユと同じくビオディナミ農法を取り入れ、醸造の哲学も変わりません。

所有する畑は約15haで、そのうちの5.8haは2003年からビオディナミ農法を取り入れてワイン造りをしていた「Chateau de Chavanes（シャトードシャヴァヌ）」が所有していた畑で、アルボワの代表的な葡萄品種であるサヴァニャン、シャルドネ、トルソー、プルサール、ピノノワールが植えられています。

別の5haは「Grand Curoulet（グランキュルレ）」と呼ばれているアルボワで最初に開墾された区画で素晴らしいサヴァニャン種の葡萄が出来ます。以前は「Jean Marc Brignot（ジャンマルクブリニョ）」が所有しており2004年から2012年までビオディナミで運営されていました。

残りの4.2haは「Montigny-les-Arsures（モンティニーレザルスール）」村の生産者で「ジュラの教皇」と呼ばれていた「Jacques Puffeney（ジャックピュフネイ）」から2014年末に譲り受けた畑で、こちらもアルボワの品種に合う素晴らしいテロワールがある畑です。

収穫は全て手摘みですが品種によって成熟スピードに差があるので約3週間に渡って続けられます。2018年ヴィンテージからアルボワにもブルゴーニュと同じように個々のテロワールがあることを世界に広めるために単一区画での醸造も始めました。

ドメーヌ・デュ・ペリカンのワインは力強くエネルギッシュ且つ柔らかさもあり、とても余韻の長い味わいです。

輸入元「株式会社フィネス」

******************　２０２１年について　******************

2020年末から2021年に掛けては比較的温暖で雨も降らず、
2月から3月に掛けても例年通りもしくはより温暖な気候が続いた。
しかし、4月5～8日に氷点下5℃まで気温が下がり、
霜が降りた影響で広範囲の葡萄畑で甚大な被害が出てしまった。
その後、気温は上がって葡萄畑は再び成長し始めたが、
6月中旬に雹が降ってしまい、さらに収穫量が減少することになった。
夏場の雨でベト病の被害もあり、8月に天候が回復してくれた
ものの収穫量は例年の75%減まで減ってしまった。

そのため、いつも造っているキュヴェのいくつかは醸造できず、
赤はトロワセパージュのみ、シャルドネとサヴァニヤンは
それぞれ1つのキュヴェに混ぜて醸造せざるをえなかった。

****************************************************
【赤】【フランス：ジュラ】【ACアルボワ】
【品種：ピノ・ノワール、トルソー、プルサール】
【容量：750ml】【アルコール度数：11.5％】
ドメーヌ設立当初から造っている赤ワインで醸造所が
ある「モンティニーレザルスール」村に畑があります。
主に標高300～400mの西向きの区画で土壌は
一部石灰質に覆われた灰色泥灰土になります。
葡萄品種は柔らかさとフルーティさを与えるピノノワール種60%、
ストラクチャーと獣臭のような特徴的なアロマを演出するトルソー
種35%、繊細さとスパイシーさを与えるプルサール種5%。
除梗100%で、醗酵は開放型の木桶やステンレスタンクで
櫂入れはせずに液循環のみで約2週間行い、熟成は全体
の半分は228Lの1～6年樽で、残り半分は大樽で行います。
チャーミングな香りで甘味と酸味のバランスも良く、
デリケートでとても深みのある味わいのワインです。

アルボワ・トロワ・セパージュ[2021]/ドメーヌ・デュ・ペリカン｜金沢マル源酒店

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