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原産国:ポーランド
英名:Angelica Root, Cut, Organic
学名:Angelica archangelica
科目:セリ科
部位:根
別名:ヨーロッパトウキ/ヨロイグサ
女性のための『朝鮮人参』と呼ばれたり、『天使のハーブ』とも云われたり、用途の広いハーブです。
少し苦味があるので、香りの強いハーブとのブレンドがおすすめです。
ハチミツや黒砂糖を加えても美味しいです。
心を落ち着かせるといわれ、お茶だけでなく、お菓子の材料や厄除けとして使われたことも。
ハーブティーの基本の淹れ方
ティースプーン1~2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc~200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3~5分間蒸らします。
※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。
保存方法
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
注意事項
・妊娠中の方が、通常の食品として摂取する量であれば害はないと考えられていますが、大量の摂取は注意が必要と言われているハーブです。
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