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【今が買い時!】[2019] ワイ　バイ　ヨシキ　カベルネ・ソーヴィニヨン　”アンコール”　カリフォルニアY by YOSHIKI Cabernet Sauvignon California｜ワインショップ　フィッチ

Name: [2019] ワイ バイ ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン ”アンコール” カリフォルニアY by YOSHIKI Cabernet Sauvignon California｜ワインショップ フィッチ
Brand: 赤ワイン
SKU: 10039129
Price: 4,805 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (597 reviews)

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商品情報

[2019] ワイ　バイ　ヨシキ　カベルネ・ソーヴィニヨン　”アンコール”　カリフォルニアY by YOSHIKI Cabernet Sauvignon California｜ワインショップ　フィッチ

（山本昭彦氏ワインレポートより）
容量：750ml
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン 100%
熟成：フレンチオークとアメリカンオーク樽
醸造責任者：ロブ・モンダヴィ Jr.
本来 2020 年ヴィンテージがリリースされる予定だった「ワイ・バイ・ヨシキカリフォルニア」は、2020 年 8 月から数ヶ月に亘ってカリフォルニアで発生した大規模な山火事の影響で、ブドウ畑がかなりの煙害を受けました。妥協せずクオリティ重視の強いこだわりは貫くべきと言うYOSHIKIの考えから、そのブドウから Y by YOSHIKI のワインを造る事は困難という結論に達し、今回はリリースを断念。ただ、2018 年から順調にファンを増やしてきたカリフォルニア・シリーズを、毎年楽しみにしている消費者の方々に何とかしてワインを届けたいと言う YOSHIKI の思いを受けたロブは、2019 年ヴィンテージのワイン確保に奔走し、再度 YOSHIKI とのブレンド作業を行い、ついに 2 回目の 2019 年カベルネ・ソーヴィニヨンを造り上げ、リリースすることができました。そして、そのワインにアンコールと言う名前を付けてリリースしたのが今回のカベルネ・ソーヴィニヨンアンコールです。

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