ピュリニー・モンラッシェ・“レ・ザンセニェール”[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・バロレ・ペルノ元詰・AOCピュリニー・モンラッシェ

Puligny Montrachet “Les Enseigneres”[2019] Domaine Barolet Pernot Pere & Fils AOC Puligny Montrachet

入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ辛口白ワインの三大銘醸地のひとつ！偉大なブルゴーニュの大人気一級畑産辛口白ワイン！コート・ド・ボーヌの村名畑で最も栄光ある畑のうちの一つで「バタール・モンラッシェ」と「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」に接する最高区画、ピュリニーモンラッシェ・レ・ザンセニェールがグレートヴィンテージ[2019]年もので遂に入荷！シャルドネの特微を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白の銘醸地！三大白ワインの銘醸地のひとつ！ピュリニー・モンラッシェ！M.Wのジャスパー・モリスは、「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛！造り手は、いずれも長い間ぶどう栽培家であった、サン・ロマン村のアンドレ・バロレとピュリニー・モンラッシェ村のユゲット・ペルノの結婚によって1960年に誕生したバロレ・ペルノ！サン・ロマンを中心に、ボーヌ一級、オークセイ・デュレス、ピュリニー・モンラッシェ（村名＆一級）、そしてバタール・モンラッシェまで、合計14ヘクタールもの畑を所有する一大ドメーヌ！1980年に3代目ディディエ・バロレが継承し、フランス国内を中心に名声を博してきましたが、2013年、フレデリック・コサールやフランソワ・ミクルスキの下で学んだ息子ロマン・バロレが参画したことで品質はさらなる高みに達し、2017年2月には、噂を聞きつけたミッシェル・ベタンヌもドメーヌを訪問し、あまりのワインの完成度に賞賛し、自身でバタール・モンラッシェを1本購入していったとか！「厳格な父から、「自分が飲んで心から美味しいと思えるワインでなければ、人様に販売して良いはずがない」と言われて育ってきました。私たちが心から美味しいと思うワインは、豊かな果実味とともに美しい酸があり、なによりもたっぷりとしたミネラル（塩味）が感じられるワイン」と自らのフィロソフィーをはっきりと主張するロマン・バロレが誇る、最高級ワイン！「バタール・モンラッシェ」と「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」の直下に隣接する優良区画！のわずか0.37haの石灰質に勝る粘土石灰質土壌の畑からのシャルドネ100%を新樽率50%で12ヶ月間熟成！コシュ・デュリ、ラモネ、ルフレーヴ、アンリ・ボワイヨも所有する“レ・ザンセニェール畑”！洋ナシやサンザシ、アカシアの花のアロマに、ミネラルやレモンにクリーミーなニュアンス！エレガントな中にも凝縮感、力強さが感じられるピュリニーモンラッシェ！フランス国内で90％が消費されてしまう日本市場でも非常に希少だった名門ドメーヌ・バロレ・ペルノがグレートヴィンテージ[2019]年で遂に日本市場に蔵出しで限定少量入荷！

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• いずれもぶどう栽培家であった、サン・ロマン村のアンドレ・バロレとピュリニー・モンラッシェ村のユゲット・ペルノの結婚によって1960年に誕生した「バロレ・ペルノ」は、サン・ロマンを中心に、ボーヌ一級、オークセイ・デュレス、ピュリニー・モンラッシェ、そしてバタール・モンラッシェまで、合計14ヘクタールもの畑を所有する一大ドメーヌです。

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• 1980年に3代目ディディエ・バロレが継承し、フランス国内を中心に名声を博してきましたが、2013年、フレデリック・コサールやフランソワ・ミクルスキの下で学んだ息子ロマンが参画したことで品質はさらなる高みに達し、また、輸出にも目を向けてくれるようになりました。「厳格な父から、「自分が飲んで心から美味しいと思えるワインでなければ、人様に販売して良いはずがない」と言われて育ってきました。私たちが心から美味しいと思うワインは、豊かな果実味とともに美しい酸があり、なによりもたっぷりとしたミネラルが感じられるワインです。サン・ロマンもピュリニーも、もともとブルゴーニュを代表する「ミネラルの聖地」ですので、ぶどうを健全に育てることに全力を注ぎ、醸造においては過剰な抽出等をしないことをフィロソフィーとしています」

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• 2017年2月には、噂を聞きつけたミッシェル・ベタンヌも来ました。。ブルゴーニュ白ワインの新たなる期待の星として、全世界から注目が集まることが想定されています。

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• ピュリニー・モンラッシェについて　マットクレイマー氏は著書の中でムルソーはありあまる果実味で鈍重にもなりかねず、シャサーニュ＝モンラッシェはやわらかさに流されることがあるけれど、ピュリニ＝モンラシェの白いワインはいつも端正さを失わない。色は緑がかった黄金色で、酸の強さは目印にひとしく、特権をもつかのように長命である。こうした特徴を全部そなえたワインがあるとしても、ピュリニの味わいをもつものはひとつもない。引き絞った弓を思わせるあの味わいはまたとないものだ。ピュリニのもつテロワールの風味も、ほかよりも切っ先鋭く彫りこまれているように思われてならない。果実味にはメリハリがあって、力強くひきしまっているさまは、マシャール・アーツの武道家の筋肉にたとえられようか。間近に眺めても小揺るぎもしないことから、いかに完璧に均整がとれているかがわかる。

■ぶどう品種：シャルドネ100%
■発酵・熟成：新樽率50%で12ヶ月間熟成

著名評論家ミッシェル・ベタンヌもドメーヌを訪問あまりのワインの完成度に賞賛！

ドメーヌ・バロレ・ペルノ！シャルドネの特微を素直に反映し、ミネラリーな高級白ワインを産出する世界的な辛口白の銘醸地！特級バタールと特級ビアンヴニュ・バタールに接する最高村名区画！著名生産者も所有する銘醸村名畑！高級ピュリニー・レ・ザンセニェールの偉大2019年！

造り手「ドメーヌ・バロレ・ペルノ」は、いずれも長い間ぶどう栽培家であった、サン・ロマン村のアンドレ・バロレとピュリニー・モンラッシェ村のユゲット・ペルノの結婚によって1960年に誕生したバロレ・ペルノ。

「私たちが心から美味しいと思うワインは、豊かな果実味とともに美しい酸があり、なによりもたっぷりとしたミネラル（塩味）が感じられるワイン」と自らのフィロソフィーをはっきりと主張するロマン・バロレが誇る、最高級ワイン！

洋ナシやサンザシ、アカシアの花のアロマに、ミネラルやレモンにクリーミーなニュアンス！エレガントな中にも凝縮感、力強さが感じられるピュリニーモンラッシェ！フランス国内で90％が消費されてしまう日本市場でも非常に希少だった名門ドメーヌ・バロレ・ペルノがグレートヴィンテージ[2019]年で遂に日本市場に蔵出しで限定少量入荷！

ブドウ収穫年	造り手
[2019]年	ドメーヌ・バロレ・ペルノ
生産地
フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ピュリニー・モンラッシェ/AOCピュリニーモンラッシェ
ワインのタイプ
白・辛口
ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ
シャルドネ100%
内容量
750ml

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