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【人気新品!】ドメーヌ・ミシェル・ブーズロームルソーレ・グラン・シャロン [2014]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ドメーヌ・ミシェル・ブーズロー ムルソー レ・グラン・シャロン [2014]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 1010011075724717
Price: 7,500 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (335 reviews)

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商品情報

Michel Bouzereau　/　ミシェル・ブーズロー

2020年版「メイユール・ヴァン・ド・フランス」で3ツ星に昇格!

ドメーヌ・ミシェル・ブーズロームルソーレ・グラン・シャロン [2014]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ブーズロー家は7代に渡り、ムルソーでブドウ栽培に携わっている家系。父から引き継いだ畑をもとにミシェルブーズローが1971年にこのドメーヌを興しました。

20年後、息子のジャン・バティストもドメーヌに参画し、父の下で学んだ後、1999年からドメーヌを引継いでおり、現在ではムルソーを中心に約12haの畑を所有しています。

ジャン・バティストは2009年には新しい醸造施設を建設するなど、品質の向上に努めています。彼の代になってから評価が高まっており、著名ガイド誌でも最高評価を獲得しています。ワインのスタイルはエレガントを極めた、シャープなムルソー。ムルソーを代表する生産者の1人としてフランスでは数多くの星付きレストランで採用。45%がフランス国内、55%が海外に輸出されています。

■畑について
良い品質のブドウなしに良いワインは造れないという信念のもと、認証は取っていませんが、ビオロジックで栽培を行っています。畑の耕作、収量制限のために短い剪定や厳しい芽かきを行っています。緻密でバランスの取れた、正確なワインを造るためには適切な熟度のブドウを収穫することが重要であり、そのために異なるテロワールを区画ごとによく観察し、区画ごとに必要な対応を行っています。また収穫は全て手摘み収穫です。現当主:ジャン・バティストブーズロー

■醸造について
白はゆっくりと圧搾し、軽いデブルバージュの後、翌日には樽に詰め、カーヴにて樽で発酵を行います。新樽は15-25%程使用し、発酵は野生酵母のみで進行します。マロラクティック発酵の後、ワインは次の収穫期までシュールリー熟成。アペラシオンによって、樽もしくはタンクで最後の熟成を終えます。瓶詰めは月のカレンダーに従って行います。

ドメーヌ・ミシェル・ブーズロームルソーレ・グラン・シャロン [2014]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ついに「メイユール・ド・ヴァン・ド・フランス2020年版」で3つ星昇格！！
“国内出荷が少ないため、探しにくいが、飲むべき価値がある”BY 山本昭彦氏
ムルソーの新たなトップスター”ミシェル・ブズロー“2016年ヴィンテージ

テソンに近い石灰質の強い斜面上部と粘土質が多い下部をブレンドをする事により厚みとキレ、ミネラル感をバランス良く表現した村名ムルソー。

ワインアドヴォケイト：(89 - 91)ポイント

Drink Date2018 - 2026
Reviewed byNeal MartinIssue Date30th Dec 2017Source234, The Wine Advocate

The 2016 Meursault Village les Grands Charrons comes from five parcels, but this year they only used those untouched by the frost. It has an attractive, quite resinous bouquet with hints of yellow flower and honeysuckle emerging with aeration. The palate is fresh on the entry with a fine bead of acidity, slightly honeyed in texture with yellow plum and a hint of passion fruit toward the linear finish. The severe selection clearly ameliorated this cuvee this year, though that means there are only around 25 barrels instead of over 40.

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