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正規取扱夏季冷蔵ケース販売不二製油クーベルチュールミルク（フレーク） 1kg×6個｜業務用チョコレートバレンタインホワイトデー手作りお菓子作り製菓｜プロフーズ

Name: 夏季冷蔵 ケース販売 不二製油 クーベルチュール ミルク（フレーク） 1kg×6個｜業務用 チョコレート バレンタイン ホワイトデー 手作り お菓子作り 製菓｜プロフーズ
Brand: 製菓用チョコレート
SKU: 10011127
Price: 10,644 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (539 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

夏季冷蔵ケース販売不二製油クーベルチュールミルク（フレーク） 1kg×6個｜業務用チョコレートバレンタインホワイトデー手作りお菓子作り製菓｜プロフーズ

■材料 : カールカップ 15個分

■作り方
準備	オーブンを170℃に予熱しておく
1.	ミゼールGと粉糖とアプリコットジャムをボールに入れ、泡立て器ですり合わせる。
2.	1.にバニラオイルを加える。
3.	2.に卵黄を加える。
4.	卵白とグラニュー糖で、メレンゲを作る。 3.に１／３量を加える。
5.	薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、　4.に加える。残り２／３量のメレンゲを加えて軽く混ぜあわせる。
6.	5.をカップに入れ、オーブンで焼きあげる。（17～20分程度。お使いのオーブンによって調整してください。）
7.	6.の粗熱をとり、アプリコットジャムを表面に塗る。
8.	ガナッシュの材料をボールに入れて湯せんにあててチョコレートを溶かし、混ぜあわせる。
9.	7.に8.を山状に盛り、クーベルチュールミルクフレークを盛る。
10.	最後に溶けない粉糖をふりかけて仕上げる。

■生地の材料

《明治乳業》ミゼールG

……

２００ｇ

粉糖

……

２３０ｇ

アプリコットジャム

……

１００ｇ

卵黄

……

１５０ｇ

バニラオイル

……

１ｇ

薄力粉

……

２２０ｇ

ベーキングパウダー

……

３ｇ

卵白

……

１４０ｇ

製菓用グラニュー糖

……

８０ｇ

■ガナッシュの材料

クーベルチュールミルクフレーク

……

１００ｇ

《中沢乳業》フレッシュクリーム３６％

……

１００ｇ

■仕上げ用

クーベルチュールミルクフレーク

……

適量

アプリコットジャム

……

適量

プードルデコール（溶けない粉糖）

……

適量

商品特長

原料を厳選し、独自のロースト技術、ブレンド技術で練り上げた風味の高いクーベルチュールチョコレートです。
溶かしやすいフレーク状。削る手間なくお使いいただけます。

■種類：ミルクチョコレート
■原産国：日本
■カカオ分：36%

仕様

■名称：チョコレート

■原材料名：砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス／乳化剤、香料（一部に乳成分・大豆を含む）

■内容量：1kg×6袋

■賞味期限：商品パッケージに記載

■保存方法：直射日光を避け、20℃以下に保管。

■製造者：不二製油株式会社　関東工場（茨城県笠間市安居2600-8）

栄養成分表示（100ｇ当たり）

エネルギー：584kcal　たんぱく質：6.9g　脂質：38.9g　炭水化物：51.5g　食塩相当量：0.3g

配送形態

夏季冷蔵

【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】
※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。

【夏季冷蔵便】
※品質保持のため、4/1～10/31までは冷蔵便、11/1～3/31までは常温便で発送いたします。

在庫区分

在庫商品

※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。

使用上の注意

臭い移りのおそれのない場所に保管。

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