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格安ブランドレ・ボンヌ・ブランシュ [2020]ドメーヌ・モスDomaine Mosse Les Bonnes Blanches｜MARUYAMAYA

Name: レ・ボンヌ・ブランシュ [2020]ドメーヌ・モスDomaine Mosse Les Bonnes Blanches｜MARUYAMAYA
Brand: 白ワイン
SKU: 10012187
Price: 6,486 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (239 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

白・750ml
シュナン・ブラン (平均樹齢51年）
土壌：小石混じりの粘土質・シスト。醗酵：自然発酵、ステンレスタンクで1ヶ月。熟成：228Lの新樽10%、古樽90%で10ヶ月。
収穫日は9月13日。収量はオイディオムの被害により25hL/haと例年と比べても30%減。レ・ボンヌ・ブランシュは区画名でコトー・デュ・レイヨン地区にあり、名前の由来はこの区画だけ丸みを帯びた白い石が土壌に混ざっていることからBonnes Blanches「良質な白い土壌」と名付けられた。残糖は0.3g/Lの完全辛口。SO2はスーティラージュ後に15mg/L添加。ノンフィルター。
色合いは黄金色がかった透明感のあるイエロー。黄桃、カリン、ニワトコの花、フレッシュバターの香り。ワインは力強くフルーティーで骨格があり、ボリュームのあるエキスに塩気のある凝縮した旨味、筋肉質なミネラルがきれいに溶け込む。
マリアージュ（生産者）：ホタテのコキーユ、サーモンのムニエル、アボンダンスチーズ。（輸入元資料より）
※ 販売開始：2023/4/7(金)12：00～
※ 写真はイメージです。

レ・ボンヌ・ブランシュ [2020]ドメーヌ・モスDomaine Mosse Les Bonnes Blanches｜MARUYAMAYA

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