全国和牛共進会日本一ブランド牛 ・女性に大人気 ・柔らかく脂肪が少ないお肉です。
やわらかな肉というのは普通、霜降り肉のように、赤身の間に脂身が混在しているものですが、シャトーブリアンはやわらかいのに脂肪が少なめ。
赤身肉ですが非常にやわらかく、肉汁もたっぷりで、上品なお味が特徴です。
中心部分の肉質の良い部分であるシャトーブリアンはその中でたった600g程しか取れないんです。
だからこそシャトーブリアンは ”幻の部位”と呼ばれているんです。
また、サーロインの近くにある部位で、牛の身体のなかで最も動かすことの少ない部位です。
そして、ただやわらかいというだけではなく、脂肪が少ないのも特徴です。
老若男女問わず大人気の部位になります！
下記内容量を月に1回ずつお届けいたします
長崎和牛シャトーブリアン
200g×4枚
【消費期限】
冷凍保存で30日間
【原料原産地】
長崎県産
【加工地】
東彼杵町
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