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ベストセラードメーヌ・プリューレ・ロックヴァン・ド・フランスガメイ [2020]750ml (赤ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ドメーヌ・プリューレ・ロック ヴァン・ド・フランス ガメイ [2020]750ml (赤ワイン)｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 180321042330493
Price: 13,024 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (375 reviews)

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商品情報

Domaine Prieure Roch　/　ドメーヌ・プリューレ・ロック

ルロワ・DRCの遺伝子を継ぐ、想像を超える純粋さのビオディナミワイン。

ドメーヌ・プリューレ・ロックヴァン・ド・フランスガメイ [2020]750ml (赤ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

アンリ・フレデリック・ロックが1988年に創立したドメーヌ。ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたり、1992年よりドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者も務めていました。

古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。ロック曰く「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然（神）と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。

パリのワインショップ、オージェの紹介でアンリ・フレデリックとの運命的な出会いから、ワイン造りの道へ転身し、2002年よりドメーヌに参画したヤニックシャンが2005年に醸造責任者、2010年より共同経営者に就任。2018年に惜しまれながらこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、ヤニックが現在ドメーヌを担っています。

★栽培
ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネを主に合わせて14ha所有し、ニュイ・サン・ジョルジュクロ・デ・コルヴェとヴォーヌ・ロマネクロ・ゴワイヨットはプリューレ・ロックのモノポール（単独所有）畑です。ビオロジックを実践（Triple "A"所属）。除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料（ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの）を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。

★醸造
収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使い、すべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン・フィルターで瓶詰めしています。熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。

ドメーヌ・プリューレ・ロックヴァン・ド・フランスガメイ [2020]750ml (赤ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ルロワ・DRCの遺伝子を継ぐ名門ドメーヌが100%ガメイで仕立てる、ソフトな口当たりと豊かな果実味が魅力の1本！

アンリ・フレデリックロックが1988年に創立したドメーヌ。創立当初はヴォーヌ・ロマネに設立されたが、89年にニュイ・サン・ジョルジュの街中に移設し、プレモーには樽貯蔵庫を開設した。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていた、ブドウ栽培・醸造方法を見事に復活させ、今ではビオ系ワインの代表格の一人となっている。

アンリ・フレデリック曰く、「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」と、このいにしえから伝わる農法に確固たる自信を持っている。惜しまれながら2018年11月17日にこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、2010年から共同経営者として働いていたヤニック・シャンがドメーヌを担っている。

「ヴァン・ド・フランスガメイ」は、コトー・ブルギニョン(元ブルゴーニュ・グラン・オルディネール)の0.3haの畑から造るガメイ100%のワイン。プリューレ・ロック共通の全房発酵を行っており、SO2の添加は瓶詰めの直前に微量だけ使用。ブドウの熟度が高いため、青臭さが一切感じられない果実味たっぷりで、口当たりがとてもソフト。若いうちからでも十分に楽しめる。20VINはヴァン・ド・フランスとしてリリース。

Domaine Prieure Roch Vin de France GAMAY
ドメーヌ・プリューレ・ロックヴァン・ド・フランスガメイ
生産地：フランスブルゴーニュ
原産地呼称：VIN DE FRANCE
ぶどう品種：ガメイ 100%
アルコール度数：14.5%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ

■2020ヴィンテージ情報 (コート・ドール全体のまとめ)■
【1‐3月】温暖で平均気温より暖かい冬。2‐3月は降水量も多く、地中に水を蓄えることができた。発芽も例年より3週間も早く、成長が早かった2019年よりもさらに1週間も早かった。
【4-6月】4月に入ってからも温かく、例年よりも3.6℃も高い気温。霜の被害もほとんどなかった。5月14日から気温は急激に上がり、23日まで続いたので早い開花を促した。開花も順調に進み、花の量も多かったので良い収量が見込まれた。
【7-9月】夏は気温が高く、場所によってばらつきはあるが非常に雨が少なかった。7月はブルゴーニュ全体で雨はほとんど降らず、8月は局地的な雷雨があったが、恩恵を受けたのは主にシャブリ、グランド・オーセロワ、マコネだった。水不足で成長が遅くなり、場所によってはヴェレゾン(ブドウの色づき)が止まるところもあった。
ブドウの成熟はアペラシオンによって、またアペラシオン内部でも場所によって異なった。特にピノ・ノワールの成熟が早く進み、一方シャルドネは成熟に少し時間がかかった。水不足によりブドウは凝縮、陽に当たる側のブドウが日焼けしてしまうこともあった。
【収穫】ブルゴーニュの歴史上かつてなかったほど早く収穫が始まり、多くのところで8月に収穫が始まり、8月中に収穫を終えた。ブドウの状態は健全で、雨が降らなかったので病気はほとんどなかった。白ワインは香りが複雑で、果実味豊かだが、良い酸もある。夏は暑かったが、バランスも良く、よいフレッシュ感もある。赤ワインは色濃く、成熟期の暑さと日照量の多さで凝縮しているが、白と同じく良いフレッシュ感もある。

■ヤニックが語る2020年■
コロナ禍でロックダウンなどもあり難しい年ではあったが、幸運にも畑仕事は行うことができ、いくつかの予防対策などは必要ではあったが、健全で品質の良いブドウが収穫できた。ドメーヌの歴史上もっとも早く、8月26日から収穫を開始した。今までで最大の150人の収穫人を動員し、短期間で一気に収穫できるようにした。
乾燥した年で雨は少なかったが、必要な時にわずかではあるが雨が降ったので、水不足にもほとんどならなかった。暑い年だったにも関わらず、アルコール度数が高すぎることはなく、ほとんどの区画で12-14度と適度だった。
2020年から新たにジュヴレ・シャンベルタンのモノポールの1級畑クロデヴァロワルがドメーヌのラインアップに加わった。ジュヴレで最も広いモノポールで2020年はこの畑の良区画のブドウから「ジュヴレ・シャンベルタンクロ・デ・ヴァロワル」をそれ以外の区画から「ジュヴレ・シャンベルタンプルミエクリュ」を造った。

■キャップシールについて■
2008ヴィンテージ以降はキャップシール内側に赤ロウを載せ、SO2を抑えながら長期熟成できる状態を作り出している。2012年以降は赤ロウから、崩れにくく柔らかい白い蜜蝋になる。キャップシールに塗布していた酒税納付用のシールの義務化がなくなったことで、 2020年出荷からはキャップシール自体を廃止。
※一部のワインは除く

ジャンイヴビゾヴォーヌロマネオーレア 2001 ラベル不良ヴォーヌロマネ Jean Yves Bizot Vosne Romanee Aux Reas フランスブルゴーニュ赤ワイン｜ロマネ ROMANEE

シャトーラフルール 2006【A.C.ポムロール】Ch. Lafleur 2006【A.C.Pomerol】2019年最終入荷｜ワイン専門店　ヴァンデナジラデ？

[1995] ニュイ・サン・ジョルジュ　1ercru　レ・ポレ・サンジョルジュ　フェヴレ [old]｜FJワインセラー

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ドメーヌフーリエジュヴレシャンベルタンプルミエクリュコンブオーモワンヌヴィエイユヴィーニュ 2018 正規品 Domaine Fourrier Gevrey Chambertin Combe aux Moines Vieilles Vignes フランスブルゴーニュ赤ワイン｜ロマネ ROMANEE

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