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Brand: 純米吟醸酒
SKU: 14-akaoma-jg18
Price: 31,200 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (570 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

お歳暮ギフト日本酒十四代赤磐雄町中取り純米吟醸一升瓶 1800ml 2023年8月以降製造高木酒造 14代十四代日本酒ギフト地酒父親山形退職祝い喜寿還暦祝い 1.8L 結婚式両親プレゼント父誕生日男性母女性お正月御歳暮お歳暮お酒日本酒ギフト年末年始｜日本酒おつまみギフトのミツワ酒販

山形で400年続く高木酒造の十五代目、高木顕統氏の作る銘酒『十四代』
ブランド名に十四代と名付けたのは父である高木辰五郎氏を尊敬して名付けたのだとか・・・
徹底して手抜きしないで醸すその酒は国内外で酒のプロから高い評価を受け
獺祭、磯自慢、飛露喜、而今などと同じく入手困難な日本酒の代名詞となっております。
ラベルの『十四代』の文字に箔押しでキラキラ光らせているのは
冷暗所などの暗い場所に置かれても目立つようにとの事らしいです。
【用語解説】
秘伝玉返し・・・添加するアルコールを自社の粕取り焼酎を使用する事
極上諸白・・・麹米と掛け米（蒸米）の両方に高い精米歩合の精白米を用いる製法
中取り・・・もろみを搾る工程で最初と最後に搾られる酒以外を集めた贅沢なお酒
槽垂れ（ふなだれ）おりからみ・・・もろみを搾る前のやや濁ったお酒。お米の風味が豊かな清酒。
斗瓶囲い・・・もろみを自然に零れ落ちる雫だけを斗瓶というガラス容器に入れて特別に選んだ清酒。
もろみ・・・お米の残りとお酒が混ざっている搾る前の状態。もろみを搾ると清酒と酒粕に分かれます
愛山、山田錦、龍の落し子、八反錦、出羽燦々などはお米の種類です
それぞれの特徴
愛山・・・深い味わい、腰の据わった味わい
山田錦・・・香り高くキレのある喉ごし
龍の落し子・・・フレッシュな若々しい味わい
八反錦・・・気品のある清楚な味わい
出羽燦々・・・爽やかでしかも幅もあるバランスの取れた味わい
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商品詳細

高木酒造十四代赤磐雄町（あかいわおまち）中取り純米吟醸1800ml
幻の酒米、雄町を100％使用
精米歩合50％の中取り純米吟醸

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日本酒　十四代(じゅうよんだい）

等級	純米吟醸
産地	山形県
原料米	雄町
日本酒度
酸度
精米歩合（％）	50

受賞酒造好適米

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