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激安特価ジャックセロスミレジム 2009 ジャックセロス Jacques Selosse Millesime フランスシャンパンシャンパーニュ｜ロマネ ROMANEE

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商品情報

生産者	ジャックセロス Jacques Selosse

ワイン名	ミレジム Millesime

ヴィンテージ	2009

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 97点
予想される飲み頃：2020 - 2033
Disgorged in January 2020, the 2009 Extra-Brut Premier Cru Millésime represents a new direction for Selosse's vintage bottling, as Guillaume Selosse wanted to produce this cuvée from all of the six villages in which the domaine's holdings are located. The resulting wine is spectacular, soaring from the glass with a deep and complex bouquet of mandarin orange, honeycomb, ripe peaches, freshly baked bread, almond paste and dried apricots. Full-bodied, deep and complete, it's elegantly muscular and multidimensional, with extraordinary mid-palate amplitude, ripe but lively acids and a long, intensely sapid finish.
(July 2020 Week 1, The Wine Advocate, 10th Jul 2020)

ジャックセロスミレジム 2009 ジャックセロス Jacques Selosse Millesime フランスシャンパンシャンパーニュ｜ロマネ ROMANEE

栽培醸造家の巨星
ジャックセロス
Jacques Selosse

ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。
有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。

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