HOME

【在庫あり】チェンティン[2018]/カーゼ・コリーニ｜金沢マル源酒店

Name: チェンティン[2018]/カーゼ・コリーニ｜金沢マル源酒店
Brand: 赤ワイン
SKU: 10019165
Price: 7,225 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (226 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

Case Corini
カーゼ・コリーニ

　
究極の自然派ワインの体現者！
その“幻の”バルベーラ!!
　

“自然派ワイン”?まだまだ不勉強につき、詳しくは説明できないのですが、
インポーターさんによれば、いわゆる“ビオワイン”とは別物なんだそう (^^ゞ

ちょっと難しい話になりますが、“ビオ”は、オーガニック・ビオロジック・
ビオディナミといったもので、それぞれの決められたルールや
枠組みの中で行う有機農法であり、考え方や認証であります。

対して、自然農法には認証や細かい決まりごとはなく、
日本の農業家である福岡正信氏によれば、
１．不耕起　２．無農薬　３．無肥料　４．無除草
を基本とします。

この 自然農法を実践するワイナリーが　≪カーゼ・コリーニ≫　です！

５代目となるオーナーのロレンツォ・コリーノ氏は、
地質学を専門とする農業博士。
また、ブドウ栽培のコンサルタントとして有名な人物です。

チェンティン[2018]/カーゼ・コリーニ｜金沢マル源酒店

が、氏が自らブドウ畑を所有し、バルベーラ種から驚くべき完成度のワインを
醸造していることは、地元の生産者にすら全く知られていないのです(@@)!!

それは、これまで氏が自分の造ったワインをほとんど人に売ってこなかった為。

けれど、そのワイン造りは伝統と こだわり に基づいたもの！

彼のブドウ畑はライフワークとも言える “ 持続可能な農業 ” の実験の場とも
なっており、なんと ３０年以上前 から無農薬（ボルドー液のみ使用）、
無施肥、無除草、不耕起を実践し、中には、機械油の影響を恐れて
５０年以上雑草さえも手作業のみで対処 している畑まであるのです。
樹齢の高い樹から、 圧倒的な凝縮感、熟度 のブドウを収穫しています。

醸造では人為的関与はできる限り避けるようにしており、
長期間の醗酵・マセレーションを行い、できるだけ樽の移し替えも行いません。

そして、『父親がやっていた通りに』と、いかなるプロセスにおいても
ＳＯ２（酸化防止剤）は一切無添加！！！
樽の洗浄にさえ使用しないという徹底ぶりです。

しかし、真に驚くべきことは、前述の自然農法にいたっては、
氏はその存在すら知らず、農業博士であるコリーノ氏が長年に渡って
農業の本質を追求した結果自らたどり着いた手法 なのです !!

つまりは、有機農法やＳＯ２無添加などその手法自体を採用することが目的ではなく、
自身の考えのもと 『素晴らしいワイン』を造る為に到達 したやり方！

これが、 本当の意味での“自然派ワイン”というべきもの なのです(*^-^*)

【赤】【イタリア：ピエモンテ】
【品種：ネッビオーロ、バルベーラ】
【容量：750ml】

シャトーヌフデュパプグランレゼルヴ 2020 シャトーボーシェーヌ 750ml フランスコートデュローヌシャトーヌフデュパプ辛口赤ワイン浜運｜お酒の専門店　リカマン店

ドメーヌドルーアンオレゴンオレゴンピノノワールロレーヌ 750ml [三国アメリカオレゴン赤ワインフルボディ 6729]｜リカータイム2号店　店

ラシャペルドラミッションオーブリオン[2008]年 AOCぺサックレオニャングラーヴ格付クリュクラッセシャトーラミッションオーブリオンセカンドLa Chapelle de La Mission Haut-Brion [2008] AOC Pessac-Leognan｜うきうきワインの玉手箱

[2016] シャトーラグランジュ 750ml (サンジュリアン第３級ボルドーフランス)赤ワインコク辛口ワイン ^ACLG0116^｜ヴェリタス～輸入直販ワイン専門店

テレディサーヴァプリマヴォーチェロッソサレントPrimavoceRossoSalento 750ml ×6本イタリアビールワイン【送料無料※一部地域は除く】｜イエノミストbyイズミックワールド

アンビス・エステイト / テンプラニーリョ [2013]【赤ワイン】｜ワイン通販ワインホリック

【送料無料】フィサン　プルミエ・クリュ　クロ・ナポレオン　[2015]　ピエール・ジュラン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞｜ワインショップ　ミュズレ

[2014] Hautes Cotes de Beaune Rouge Puits de Chaux - Domaine de Cassorneyオート・コート・ド・ボーヌ・ルージュピュイ・ド・ショー - ドメーヌ・ド・シャソルネイ｜アサヒヤワインセラー

シャトークレールミロン[2008]年メドックグランクリュクラッセ格付第5級 AOCポイヤックChateau Clerc Milon [2008] AOC Pouillac Grand Cru Classe du Medoc en 1855 【H◆2】｜うきうきワインの玉手箱

カレラ・ミルズ｜ワイン・紀ノ国屋シャッツカンマー

ワイン赤ワイン Ch Montelena シャトーモンテレーナジンファンデルエステートナパヴァレー 2018【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料｜フジスペシャルセレクション

シャトーカントナックブラウン２０１７７５０ml　【果実酒　ｽﾃｨﾙﾜｲﾝ(ﾌﾗﾝｽ)】　ぷちショップ物流センター　クール便｜お酒のぷちショップ店

ホーニッグヴィンヤード&ワイナリーホーニッグカベルネソーヴィニヨン 2019 750ml 赤ワイン辛口アメリカカリフォルニア州ナパ Honig Vineyard and Winery Honing Cabernet Sauvignon｜世界のワイン葡萄屋

6本セット【送料無料】コート・デュ・ローヌルージュベルルーシュ[2018]M.シャプティエ赤 750ml×6本 1箱 M. Chapoutier [Cotes du Rhone Rouge Belleruche] フランスコート・デュ・ローヌ赤ワイン業務用飲食店プロ向け※別途追加送料エリアあり｜ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

残り 1 点 7,225円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)