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【良い製品】オクシデンタルピノノワールキュヴェキャサリンオクシデンタルステーションヴィンヤード 2013 ピノノワール Pinot Noir Cuvee Catherine Occidental Station アメリカカリフォルニア赤ワイン｜ロマネ ROMANEE

Name: オクシデンタル ピノ ノワール キュヴェ キャサリン オクシデンタル ステーション ヴィンヤード 2013 ピノノワール Pinot Noir Cuvee Catherine Occidental Station アメリカ カリフォルニア 赤ワイン｜ロマネ ROMANEE
Brand: 赤ワイン
SKU: 17044-083
Price: 28,327 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (330 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

Occidental Pinot Noir Cuvee Catherine
2008年、オクシデンタルは、ボデガヘッドランズと同じ尾根にあり、太平洋を見下ろす250エーカーのボデガリッジを購入しました。2012年、オクシデンタルはこの土地にさらに65エーカーのピノノワールを植え始めました。ボデガリッジは、主に土壌の保水力に基づいて、約30の個別のブドウ畑ブロックで構成されています。土壌と生育条件に最も適した台木として、リパリアグロワールが選ばれました。カリフォルニアではめったに使用されませんが、利用可能な根茎の中で最も衰弱し、栄養サイクルが最も短く、果実の最も早い成熟を促進するため選ばれました。
オクシデンタルのワイナリーとテイスティングルームがあるボデガリッジの敷地からは、キュヴェキャサリンとボデガリッジのワインが生まれます。キュヴェ・キャサリンは、テイスティング・ルームとワイナリーに最も近い敷地内で収穫されますが、ボデガ・リッジの果実は、より多様な露出と傾斜があるこのブドウ園の上層階から収穫されます。この敷地のワインは、近隣のボデガヘッドランズヴィンヤードで生産されたワインと比較して興味深い個性が感じられます。

生産者	オクシデンタル Occidental

ワイン名	ピノノワールキュヴェキャサリンオクシデンタルステーション Pinot Noir Cuvee Catherine Occidental Station

ヴィンテージ	2013

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 95点
予想される飲み頃：2016 - 2026
The 2013 Pinot Noir Occidental Station Cuvée Catherine, which like its sibling sees about 33% new oak, is made mostly from Calera clonal material. The wine offers up loads of beautiful strawberry, kirsch liqueur notes, a medium ruby color, forest floor and floral notes. A beauty, this wine should drink nicely for at least a decade.
(223, The Wine Advocate 4th Mar 2016)

偉大なブルゴーニュ産ピノ・ノワールを彷彿させる仕上がり
オクシデンタル
Occidental

オクシデンタルピノノワールキュヴェキャサリンオクシデンタルステーションヴィンヤード 2013 ピノノワール Pinot Noir Cuvee Catherine Occidental Station アメリカカリフォルニア赤ワイン｜ロマネ ROMANEE

オクシデンタルは「カリフォルニアのシャルドネ王」と称えられるスティーヴ・キスラー氏が「世界と肩を並べるピノノワールを造る」という決意のもとで、カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネと称される冷涼なソノマ・コーストの中でもとりわけ涼しいトゥルー・ソノマ・コーストの地オクシデンタルで始めた家族プロジェクトです。
スティーヴ・キスラー氏の2人の娘たちであるキャサリンとエリザベスと共にワインを造っています。2人の名前はキスラー時代から特別なキュヴェに使われていました。
オクシデンタルの最上級キュヴェにも、2人の娘たちの名前が付けられています。
1980年代初頭にブルゴーニュのあるグラン・クリュから持ち込まれたピノ・ノワールを、綿密なフィールド・セレクション(畑の特徴を見極め最適な樹を組み合わせる手法)により植樹。
さらに、オクシデンタルに適しているかを見極めるために、単一の母株として繁殖させ果実の重さ、果実同士の間隔、果皮の厚さ、房の形状、ヴィンテージに左右されない安定した収量や品質を徹底的に調べ上げていきました。そして、その後数年に渡り最適と思われるブドウ樹を選び出し、少量ずつワインを製造。出来上がったワインの果実味、透明度、色合い、酸味、質感、ボリュームなどのチェックを行いさらに厳選し、優良な株を増やしていくという地道な努力を繰り返しました。
こうした長年の積み重ねにより、偉大なブルゴーニュに迫る、自社畑の個性を色濃く反映したピノ・ノワールを造りました。
このように栽培から醸造まで手間を惜しまず緻密に造り込まれたワインは、アルコールによるインパクトと過剰に付与されたアロマが抑えられ、畑の個性を色濃く反映。カリフォルニアの多くの生産者の憧れである、偉大なブルゴーニュ産ピノ・ノワールを彷彿させると各評価誌で高い評価を受けています。

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