ヴィノス: 97点 予想される飲み頃:2018 - 2028 Another highlight in this tasting, the 1981 Cristal is ridiculously great. Powerful and resonant in the glass, yet also nuanced, the 1981 is just starting to show the first signs of full maturity. Candied orange peel, apricot, dried flowers, chamomile and exotic spices all fill out the wine’s ample frame effortlessly. “The 1981 Cristal is really the last wine of the pre-climate change era in which the flavors were concentrated solely because of low yields,” L?caillon continues. Even without that fascinating background, the 1981 is a stunning Champagne. (Vinous, March 2018)
《リチャード G. ピーターソン by アミューズブーシュ》 “ブリュット・ロゼ” ナパ・ヴァレー スパークリングワイン, ヨントヴィル [2005] RICHARD G. PETERSON BRUT ROSE Sparkling Wine by Amuse Bouche Yountville, Napa Valley 750ml ロゼ泡 カリフォルニアワイン|カリフォルニアワインあとりえ
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ロシア皇帝に献上した19世紀から不変のエレガンス
ルイ・ロデレールは1840年代に畑の購入を始めました。クリスタルの区画はロシアの皇帝アレクサンドル2世の特注を受けて造り始めた時から変わっていません。後にグランクリュに格付けされた、チョーク質の強い最高の畑です。
2006年からビオディナミへの転換を始め、クリスタル2008年のロゼはすべて、ビオディナミのブドウから造られました。2012年になって、クリスタルもロゼも100%ビオディナミのブドウから造られるようになりました。これによって品質がさらに上がりました。
クリスタルの魅力はチョーキーなミネラル感を伴うフィネスと、驚くほど熟成するエネルギーにあります。20年は楽に進化します。クリュッグのように熟成してからリリースするスタイではなく、比較的早めにリリースされます。その時点でもおいしいのですが、何本か購入して寝かせるのも楽しみです。
2000年代のヴィンテージの評価は、基本的に高得点ですが、2006年以降ぐっと評価が高まっています。もちろん、それ以前のものは発展して、別の世界を見せてくれます。
Louis Roederer
Cristal
予想される飲み頃:2018 - 2028
Another highlight in this tasting, the 1981 Cristal is ridiculously great. Powerful and resonant in the glass, yet also nuanced, the 1981 is just starting to show the first signs of full maturity. Candied orange peel, apricot, dried flowers, chamomile and exotic spices all fill out the wine’s ample frame effortlessly. “The 1981 Cristal is really the last wine of the pre-climate change era in which the flavors were concentrated solely because of low yields,” L?caillon continues. Even without that fascinating background, the 1981 is a stunning Champagne.
(Vinous, March 2018)
シャンパーニュの最高峰に立つルイ・ロデレール
ルイ ロデレール
Louis Roederer
ルイ・ロデレールが世界の最高峰に立つシャンパーニュのメゾンであることは間違いありません。ドン・ペリニヨン、クリュッグ、ポル・ロジェなどのライバルは存在しますが、年産100万本近い規模で、ノンヴィンテージからプレスティージュまで高い品質を保っているのはルイ・ロデレール以外ありません。
畑の半分はビオディナミで栽培し、耕作には馬も使用しています。畑の半分がビオロジックの認証を得ています。シャンパーニュは緻密な醸造技術を求められますが、素材となるブドウが優れていなければ話は始まりません。ルイ・ロデレールのすべてのシャンパーニュに共通する透明感は、ビオディナミからくるのです。
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