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【人気良品!】黒枸杞　500g（ブラックゴジベリー）

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商品情報

ブルーベリーの 20 倍ものアントシアニンを含んでいる天然の実です。
柔らかい黄金と呼ばれる希少なブラックゴジベリー。
中国雲南省、青海省及びチベットに自生している黒クコを乾燥させた希少品です。
【ご紹介】
クコといえば、薬膳料理や漢方薬に使われる赤い小さな実を思い浮かべると思いますが、クコには黒色をしたものがあります。中国雲南省やチベット、青海省の高地に自生しているのですが、この黒クコ、アントシアニンの含有量がブルーベリーの約20倍もあります。
現在発見されている自然植物の中で、アントシアニンの含有量比率が最大のものが黒クコです。アントシアニンはポリフェノールの一種で、植物が紫外線などから自身を守るために作り出す物質です。
黒クコは乾燥して使用されますが、実がとても柔らかいため枝から実だけを綺麗にとることは出来ず、天然の乾燥黒クコには小さな葉や枝がついています。
その量は多くなく、とても貴重なものとして取引されています。
摂取方法
乾燥黒クコの使用方法は、1 日 1g 程度をコップにいれ、200〜300cc の水を注ぎ、1〜2 時間ぐらいそのまま水出しします(お湯は使わないでください)。そうすると天然の養分がしみ出してきます。水が酸性であれば青紫色、アルカリ性であれば藍色の水出し液ができます。なお黒クコ水の色素は熱に弱いため、水出しした黒クコ水は冷蔵庫で保管してください。また、黒クコ水を携帯する場合も温かくならないようにしてください。
(果実酒として)
・ホワイトリカーを注ぐと、黒枸杞の目に見える有用成分アントシアニンが漂い、数時間漬けると、しっかりとしたリキュールに仕上がります。 ⇒黒枸杞 1〜2g に対し、
ホワイトリカー30ml 翌日には変色するほど抗酸化作用が非常に高いため、半日以内の飲みきり
をお勧めします。薬膳酒や食前酒として、30ml/日を目安にどうぞ。
名称 : 黒クコ (名:蘇クコ)
英名:Black Goji Berry,Wolfberry
学名:Lycium barbaru var.chinense
科属 : ナス科(Solanaceae )，クコ属
賞味期限 : 3 年(未開封)
保管方法 : 密封。光を避け、乾燥したところに置いて下さい。

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