シュガー、飴アメ、チョコレートなどマッシュポテトフライなどで単品お菓子やデコレーションパーツとして使えます。
シリコンの材質（100％プラチナシリコン）、デザイン、共に世界をリードするケーキ型です。
当時一躍業界に旋風を巻き起こしたシリコン100％プラチナシリコンは日本でもバラのシリコン型で大ブームとなりました。
今ではイタリアのみならずヨーロッパからアメリカ、アジアまで世界中のパティシェに愛用されています。
ムース系のケーキから焼き菓子までパボーニ社の100％プラチナシリコンは幅広い温度に対応しています。
現在パボーニ社はシリコン型にとどまらずポリカーボネイト製チョコレート型も豊富なバリエーションで世界のパティシェの要望に応えるべく日々進歩発展しています。
今後グランシェフでは積極的にパボーニ社の製品を輸入販売していきたいと考えています。
【商品について】
業務用商品として輸入しているので、取扱い説明書はなく、パッケージのご用意のないものもあります。
パッケージはイタリアから混載荷物で送られてきたためダメージのひどいものもあります。
型の表面のピンホール（小さなくぼみ）や小さな傷は製菓に支障がないものは返品交換などの対象にはなりません。