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今季最新商品グレンフィディック [1961] 35年 43.2度木箱付ウィスキー kawahc｜ウイスキー洋酒大型専門店河内屋

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グレンフィディック [1961] 35年 43.2度木箱付ウィスキー kawahc｜ウイスキー洋酒大型専門店河内屋

グレンフィディック
◆世界で一番売れているシングルモルトウイスキー、グレンフィディック。川の名でもあるフィディックはゲール語で鹿。グレンは谷。グレンフィディックのラベルに鹿が描かれているゆえんです。
◆1886年ウィリアム・グラントが20年間勤めたモートラック蒸溜所をやめて妻と9人の子ども達と、たったひとりの石工とともに念願の蒸溜所の建設に着手しました。1887年のクリスマスの日に最初の一滴（ファーストドロップ）が誕生。それがグレンフィディック蒸溜所のはじまりです。
◆当初はほとんどのモルトウイスキーをブレンド用に出荷していましたが、まだモルトウイスキーが一般の消費者に受け入れられる時代ではなかった1963年、同業者に無謀な行為と言われながら、初めてシングルモルトとして世界市場に売り出しました。たちまち世界の人々の舌を捉え、その人気は衰えることなく、現在約180ヵ国へ輸出されており、シングルモルト市場で世界1位の販売数量を誇ります。
◆水源は近隣のコンバル丘陵にあるロビー・デューの泉。水源確保のため周辺の土地を所有しています。また、仕込だけでなく加水にも使用されています。発酵槽は昔ながらの木桶発酵。小型の直火蒸溜釜。現在蒸溜器の総数は29基（初溜11、再溜18）でスコットランド最多です。蒸溜所内に瓶詰設備を持ち、自社で仕込から瓶詰めまでおこなうことで、一貫した品質管理を実現しており、シャトーモルトと呼ばれています。

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