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2024最新人気カロリーヌ・モレボーヌ 1er レ・グレーヴブラン [2020]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: カロリーヌ・モレ ボーヌ 1er レ・グレーヴ ブラン [2020]750ml (白ワイン)｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 181501082340664
Price: 8,833 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (293 reviews)

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商品情報

Caroline MOREY　/　カロリーヌ・モレ

ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌの個人ドメーヌ

カロリーヌ・モレイはシャサーニュ・モンラッシェの銘醸ドメーヌ、ジャン・マルク・モレイの娘であり、なおかつ、マルク・コランの息子であるピエール・イヴ・コランの奥方。ピエール・イヴとは共同で、シャサーニュ・モンラッシェにドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレイを運営しているが、この度は父ジャン・マルク・モレイの畑を相続。2014年ヴィンテージからカロリーヌ・モレイ名義でワインを造り始めた。

ラインナップも豪華で、グラン・クリュこそないものの、シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュのシャン・ガン、レ・ショーム、レ・カイユレを揃える。シャン・ガンは白だけでなく、赤も造っている。ピエール・イヴ・コラン・モレイにもシャン・ガンとレ・カイユレがあるから、両者がどのように異なるのか気になるところ。両ドメーヌとも2014年にシャサーニュに建てられた新しい施設を利用し、夫婦共同で醸造している。

ピエール・イヴ・コラン・モレイでは、1990年代末から2000年代初頭にかけて大きな問題となったプレマチュアオキシデーション（熟成前の早期酸化）を避けるため、熟成中のバトナージュを止め、また樽の大きさも伝統的な228リットルより一回り大きい350リットルを用いることでできる限り還元的な醸造を心がけてきた。カロリーヌ・モレイ名義のワインもこれに準じ、コルクを打った後は蝋封を施し、瓶詰め後の酸化も徹底的に抑えている。

このような造りのため、ピエール・イヴ・コラン・モレイのワイン同様、若いうちは硬く、閉じて気味に感じられるが、ワインに十分空気と触れさせることで開いてくる。なによりそのピュアなミネラル感と、縦に伸びる余韻の長さに驚かされるだろう。

カロリーヌ・モレボーヌ 1er レ・グレーヴブラン [2020]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

多くの人にご購入頂きたい為、お一人様3本までとさせていただきます。

シャサーニュ・モンラッシェの名門ドメーヌの系譜を継ぐ造り手、カロリーヌ・モレの1本！

シャサーニュ・モンラッシェの名ドメーヌ、ジャン・マルク・モレを持つジャン・マルク・モレ氏の娘が個人で所有するドメーヌ。カロリーヌ氏はマルク・コランの息子である夫のピエール・イヴ氏と、ドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレを共同で運営してワインの醸造については、熟成前の酸化を避けるため、還元的な醸造を心がけており、熟成中のバトナージュを止め、また樽の大きさも伝統的な228リットルより一回り大きい350リットルを使用。キャップには蝋封を施し、瓶詰め後の酸化も徹底的に抑えています。出来上がるワインは、空気にゆっくりと触れさせることで、ピュアなミネラル感が広がるフィネスに溢れた味わい。余韻の伸びがよく高い熟成ポテンシャルを備えています。

「ボーヌ 1er レ・グレーヴブラン」は、2017年がファーストヴィンテージ。元々のドメーヌ・ジャン・マルク・モレイで2001年に植えたシャルドネで造る。厚いホディのある果実味にはストラクチャがある。ミネラルの硬質な複雑味。砂利の混ざった土壌のワインの見本的なワインで、“graves（グラ―ヴ：砂礫の一種）”から派生していると考えられる。

Caroline Morey Beaune 1er Cru Les Greves Blanc
カロリーヌ・モレボーヌプルミエ・クリュレ・グレーヴブラン
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌ
原産地呼称：AOC. BEAUNE
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：白ワイン辛口

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