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2024人気提案ダブルダイヤモンドカベルネソーヴィニヨンオークヴィルナパヴァレー 2021 正規品シュレーダーシュレイダー Schrader Double Diamond Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley アメリカカリフォルニア赤ワイン新入荷｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: ダブル ダイヤモンド カベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ ヴァレー 2021 正規品 シュレーダー シュレイダー Schrader Double Diamond Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley アメリカ カリフォルニア 赤ワイン 新入荷｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 赤ワイン
SKU: 2310-2-095
Price: 10,271 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (253 reviews)

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商品情報

ダブルダイヤモンドカベルネソーヴィニヨンオークヴィルナパヴァレー 2021 正規品シュレーダーシュレイダー Schrader Double Diamond Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley アメリカカリフォルニア赤ワイン新入荷｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

ナパの「グラン・クリュ」に相当するト・カロンの凄みを手の届く価格で味わえるワイン
ダブル・ダイヤモンドは、カリフォルニアのトップワインメーカーのトーマス・リヴァース・ブラウンが、ト・カロン・ヴィンヤーズを主体にオークヴィルの畑をブレンドして造る、カベルネ・ソーヴィニヨン100%のワインです。若木を使い、ボルドーのセカンドワイン的な発想で造られ、醸造はシュレーダーの高価なフラッグシップと同じ素晴らしいキュヴェです。
ダブルダイヤモンドカベルネソーヴィニヨンオークヴィルナパヴァレー 2021 正規品シュレーダーシュレイダー Schrader Double Diamond Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley アメリカカリフォルニア赤ワイン新入荷｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

受賞歴のある 2019 ヴィンテージをさらに上回る凝縮感と複雑さ
2019年産がTOP100第1位に輝くも、翌2020年産はスモークティント(火事による煙香)の影響から造られませんでした。満を持して2年ぶりの生産は、造り手から「’21年は、品質と複雑さ、その両面で’19年を上回る可能性がある」と評価される程の素晴らしい仕上がりです。
ワインは、熟したブラックベリー、カシス、ブラックチェリー、レッドプラムの香りをグラスから飛び出し、美しい草のような含みを持っています。味わいはジューシーな赤と黒の果実を表現し、紅茶、湿った土、バニラビーンズ、ラベンダー、そしてほんの少しの火打ち石の香りを伴います。きめの細かいタンニンと、長い余韻を通して食欲をそそる酸味が残るこのワインは、リリース後すぐに飲むことができますが、今後何年もセラーで保管できます。
葡萄は偉大なナパ・ヴァレーの特級畑でト・カロンの二つの宝石と呼ばれる「モンダヴィ」＆「ベクストファー」を豪華にブレンドしています。2021ヴィンテージからラベルが新しくなり、フラッグシップである“オールド・スパーキー”と同じドラゴンのロゴが入っています。

生産者	シュレイダー Schrader

ワイン名	ダブルダイヤモンドカベルネソーヴィニヨンオークヴィルナパヴァレー Double Diamond Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley

ヴィンテージ	2021

容量	750ml

パーカーポイント100点を多数獲得したカルトの帝王
シュレーダー
Schrader

ダブルダイヤモンドカベルネソーヴィニヨンオークヴィルナパヴァレー 2021 正規品シュレーダーシュレイダー Schrader Double Diamond Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley アメリカカリフォルニア赤ワイン新入荷｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

醸造家のフレッド・シュレイダー氏は、1988年に有名なナパバレーのワインオークションに参加したことがきっかけで、ワイン作りを志すようになりました。
1992年に元妻のアン・コルギンとコルギン・シュレイダー・セラーズを設立。1998年には、カリストガに自分のワイナリー「シュレーダー・セラーズ」を設立するために、このレーベルを離れました。シュレイダー・セラーズの設立と同時に、フレッドは天才的なワインメーカーでナパを牽引するトップコンサルタントのトーマス・リヴァース・ブラウンを採用しました。
2017年、Constellation Brands社（ロバート・モンダヴィ・ワイナリーのオーナーでもあります）は、シュレイダー・セラーズを6000万ドルで買収しました。
しかし、フレッドと現在の妻キャロルは、引き続きブランドの顔として、ワイナリーの運営を管理しています。
シュレーダー・ワインの美味しさの秘密
シュレーダー・セラーズは、ブドウ畑を所有しておらず、ナパ・ヴァレーの中でも最も歴史のある一流の畑のブドウの区画を30年間リースしています。ベクストファー・ト・カロン、オークヴィル・ト・カロンは初生のブドウ畑で、ナパ・ヴァレーの最高級のブドウの主要な供給源となっています。ナパ・ヴァレーの中でも最も歴史のある一流の畑のブドウの区画を30年間リースしている。ここでは、そのブドウ畑とブドウ栽培についてご紹介します。
Beckstoffer To Kalon Vineyard
To Kalon（ギリシャ語で「最高の美」を意味する）は初生のブドウ畑で、ナパ・ヴァレーの最高級のブドウの主要な供給源となっています。ベックストファー・ヴィンヤードの土壌は、ミネラル分が多く、水はけが良いのが特徴です。日中は日当たりが良く、夜は海岸沿いの涼しい空気に包まれています。
Beckstoffer Georges III Vineyard
ナパ・ヴァレーの東に位置するラザフォード・ベンチにあるぶどう畑です。ここでシュレーダーは、以前はわずかな斜面にある自然の川床だった小さなエリアでブドウを栽培しています。砂利や岩の土壌構成と相まって、驚くほど凝縮した果実を生み出しています。
Beckstoffer Las Piedras Vineyard
ラス・ピエドラス（スペイン語で「小さな石」の意）は、ナパ・ヴァレーのセント・ヘレナにある150年の歴史を持つぶどう畑です。そのテロワールは、緩やかな斜面に岩の多い砂利が敷き詰められ、日中は暖かく、夕方には涼しい海風が吹きます。その結果、凝縮感のある濃厚な果実が生まれるのです。
ワインメーカーのトーマス・ブラウン氏は、ベックストファー・ヴィンヤードのチームと直接仕事をしているため、ブドウ畑の管理を完全に行うことができます。
シュレーダー・セラーズのワイン作り
シュレーダー・セラーズでは、可能な限り自然な方法でワイン造りを行っています。
【収穫】
シュレイダー・セラーズでは、生育期間中、熟成を促進するために小さなブドウの房を取り除きます。望ましい酸度と糖度に達したブドウを収穫します。収穫は通常、夜間または早朝に行われます。
【発酵】
ブドウは除梗され、ステンレス・スチール・タンクの中で1週間の低温浸漬を行います。ブドウ果汁の温度が上がり、天然酵母が活性化します。発酵が終わると、果汁と果皮を分離します。
【熟成】
ワインはダルナジュー社のフレンチオーク樽に移され、セラーで約20ヶ月間熟成されます。これらの樽は、シュレーダー氏の仕様に合わせて手作りされています。

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