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ー品販売アモンティリチャードムイヴィエホ・クオ・ヴァディス？アモンティリャード何処へ行くのか？と言う名前も面白い！｜金沢の地酒ショップ　カガヤ酒店

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Delgado Zuleta S.A. (デルガド・スレタ)
◆同社最高の40年アモンティリャード!!
アモンティリチャードムイヴィエホ・クオ・ヴァディス？アモンティリャード何処へ行くのか？と言う名前も面白い！｜金沢の地酒ショップ　カガヤ酒店

スペインで絶大な人気を集める、“デルガド・スレタ社”同社の最高級品がこの、“ムイ・ヴィエホ・クオ・ヴァディス？”です。
熟成は、何と40年！長い時を得て、ようやく出荷されるのですが、実は、このアモンティリャード、デルガド・スレタ社が造った製品ではありません。同じ、サンルカール・デ・バラメダにある、“B．ロドリゲス・ラ・カーヴ社”の製品で、デルガド・スレタ社がワインを買取り、出荷していますので、ラベルは、B．ロドリゲス・ラ・カーヴ社のものを使用しています。
栓はロウでコーティングされています。
ワイン名にある、【Quo Vadis?】（クオ・ヴァディス？）とは、“何処へ行くのか”と言う意味を持ち、恐らく、「何年まで熟成させるの?」と言った、意味で付けられた名前かも知れません。

【使用品種】
パロミノ100％
【タイプ】
柔らかなコクの辛口 【味わいの濃さ】

←軽快・濃い→
1	2	3	4	5	6

【ティスティングコメント】
少々面倒な、蝋でコーティングした栓を開けると、その瞬間から、とても芳ばしい香りがフワッと出てきます。
グラスに注ぎ、色合いを見ると、非常に濃い琥珀色で、グラスから嗅ぐ香りは、へーゼルナッツや、焦がしたような力強く、それでいて、いつまでも嗅いでいたいような、クセになる香り。
含むとその風味が口の中全体に広がり、飲み込んでから、鼻から抜いた香りは、何とも言えません！
味わいは辛口ですが、とても滑らかで優しく、やはり、40年と言う熟成期間でしか出ようなものです。
やはり、軽いお料理では負けてしまいます。
スパイスを使ったものや、甘辛い味付けには合うと思います。勿論、そのまま楽しんでも良しです。

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