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《生産者について》オーストラリア、メルボルンの北側にあるマセドン地区。ギズボーン山の斜面にビンディの小さなワイナリーがあります。オーナーのビル・ディロン氏はワイン好きが高じて畑を購入してしまったといいます。にもかかわらず息子マイケル・ディロン氏は協力的で、各地を旅してまわりながらワインづくりを学び、繊細で魅力的なワインづくりに情熱を傾けます。ビンディのラベルに描かれるのはコスタス・リンド教授。ビル・ディロン氏が尊敬する数学者で、彼への感謝からラベルにしたそうです。《このワインについて》ブロック・ファイブ・ヴィンヤードは0.5haと非常に小さな区画。日当たりのいい北向きで、クォーツを多く含んだ地質です。黒い果実のニュアンスやスパイシーさを強く感じるアロマ。若いうちはタンニンや果実味が力強く、熟成のポテンシャルがあります。生産量は年間150~200ケースほどと非常に少量です。
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《生産者について》
オーストラリア、メルボルンの北側にあるマセドン地区。ギズボーン山の斜面にビンディの小さなワイナリーがあります。
オーナーのビル・ディロン氏はワイン好きが高じて畑を購入してしまったといいます。にもかかわらず息子マイケル・ディロン氏は協力的で、各地を旅してまわりながらワインづくりを学び、繊細で魅力的なワインづくりに情熱を傾けます。
ビンディのラベルに描かれるのはコスタス・リンド教授。ビル・ディロン氏が尊敬する数学者で、彼への感謝からラベルにしたそうです。
《このワインについて》
ブロック・ファイブ・ヴィンヤードは0.5haと非常に小さな区画。日当たりのいい北向きで、クォーツを多く含んだ地質です。
黒い果実のニュアンスやスパイシーさを強く感じるアロマ。若いうちはタンニンや果実味が力強く、熟成のポテンシャルがあります。
生産量は年間150~200ケースほどと非常に少量です。
酉18
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