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ドメーヌ・ジャック・カシュー
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Vosne Romanee 1er Cru “Le Croix Rameau” [2008] Domaine Jacques CACHEUX AOC Vosne Romanee 1er Cru
ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!あの究極ロマネ・サン・ヴィヴァン特級の中に存在する人気銘醸一級畑!ブルゴーニュ・レア・ワインファン垂涎!ブルゴーニュにおける「ネックレスの中央の真珠」と評される、珠玉のアペラシオン!ヴォーヌ・ロマネ愛好家大注目!しかもあの特級ロマネ・サン・ヴィヴァンの中(一角)にあり、特級畑昇格申請中の、わずか0.59haのヴォーヌ・ロマネ最小の大人気一級銘醸畑!“ラ・クロワ・ラモー”!しかもこの極小畑を、3つのドメーヌ(このジャック・カシューとクードレ・ビゾーとラマルシュ)が分割所有しているため、非常に入手困難なワインのひとつ!しかも造り手はロバート・パーカー氏★★★★4つ星生産者であり、「「メオ・カミュゼ」に似ているスタイルである」とバイヤーズ・ガイドで評価されたため、人気急上昇!今やワイン売り場の人気アイテムとなり、ワインラヴァーの熱い視線を浴び続ける人気ドメーヌ!ドメーヌ・ジャック・カシュー!しかも味わいをロマネ・サン・ヴィヴァン特級の系統を継ぐと言われ、ブラックチェリーやラズベリーなどの香りが華やかに立ち昇る逸品として知られる銘醸一級畑!1987年植樹の25年樹齢のピノ・ノワールを新樽100%で熟成!ワインスペクテーター誌では、'05、'07が93点をマーク!ずばりジャック・カシューの持ち味を存分に発揮したヴォーヌ・ロマネ!グラン・クリュ並みの幻の一級畑!ジャック・カシューの逸品が限定で極少量入荷!
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ 一級“ラ クロワ ラモー”[2008]年 ドメーヌ ジャック カシュー元詰 AOCヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ 一級
ドメーヌ・ジャック・カシューによる、
特級ロマネ・サン・ヴィヴァンの
一角にある、 ヴォーヌ・ロマネ最小の
銘醸一級畑“ラ・クロワ・ラモー”!
ワインを生むドメーヌ 現在はジャックの息子、40代のパトリスがドメーヌを運営する。広さは5ヘクタール弱――最近オート・コート・ド・ニュイが加わった――と、著名なドメーヌに較べると若干小さめの地所ではあるが、 生み出すワインは色濃く、ピノの風味が横溢する口当たりのよいもの――数量が少ないため、探しだすのは容易ではないが――。
ヴォーヌ=ロマネを中心とする赤は、そのどれもが侮れない。筆頭にくるのはグラン・クリュのエシェゾー、植えられているぶどうは戦前のものも見られ、樹齢の平均は40年以上を数える。ヴォーヌ=ロマネ・レ・シュショはロマネ=サン=ヴィヴァンとグラン=エシェゾーに挟まれたクリマで、その立地からも分かるとおりヴォーヌ=ロマネでトップ・クラスのプルミエ・クリュ。もうひとつのプルミエ・クリュが、 ラ・クロワ・ラモー。サン=ヴィヴァンの北東端に位置する区画――広さは0.6ヘクタール――は18世紀にはその一部となっていたもので、ヴォーヌ=ロマネのプルミエ・クリュのなかでは、一段頭抜けた評価。 ドメーヌでの人気はグラン・クリュのエシェゾーと二分していて、ブラインドなどでのテイスティングには非常におもしろい銘柄。
ヴィラージュで光るのはニュイのオー・バ・ド・コンブ。これは最もヴォーヌ寄りにあるヴィラージュの区画で、上部はニュイのプルミエ・クリュ、ブドに接し、北はヴォーヌ=ロマネのプルミエ・クリュ、レ・ショームに接しているという、村名ニュイとしてはたいへんクオリティの高いもの。
高い比率で新樽をあてがい――グラン・クリュ、プルミエ・クリュには基本的に100パーセント。 レジオナルのACブルゴーニュでも1割から2割ほどの新樽を用いる――、清澄、そしてフィルターはかけずに瓶詰めするため、オリもしっかり見られるワインは、つくり手であるパトリスを彷彿とさせるような 押し付けがましいところのないもので、豊かさのなかにもエレガントさが備わっていて、大きな満足感が得られる。若いうちからでも十分に愉しめるワインだが、熟成後の変身もまた魅力的。
色濃く、濃密なワインを得意とするドメーヌでは、やや弱いと評されている2004年ヴィンテージも、一見すると2003年と見紛うような豊かでしっかりとしたワインを生んだ。
特級ロマネ・サン・ヴィヴァンの一角にあるヴォーヌ・ロマネ最少の一級畑。現在、特級への昇格を申請中。
マット・クレイマー氏は著書の中で 「 ヴォーヌ=ロマネのワインがいやおうなしにすばらしいとわかるのは、一級のレベルに上がったときだ。 このところ、 この村の一級には凡酒がない。 一級畑は15面しかないから、排他的なクラブのようなもので、このなかに劣等性が生ずるのはやむをえないが、 どれでも吟味に値する。ヴォーヌのすぐれた一級には、ベルベットのようにごくなめらかな触感があって、これがために令名が高く、しかもテロワール固有の、土やスパイスを思わせる風味がきわだっている。 ぶどうの味、辺等なのではなく、もっと 深くひびきわたる風味をもち、濃さもしっかりとあるという、忘れがたいものである。 」と 激賞しています。
ドメーヌ・ジャック・カシュー
ヴォーヌ・ロマネ
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