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【おまけ付】高級ヴィンテージ日本酒ギフト 最長40年長期熟成 希少価値が高い 1983年ヴィンテージ入り 『古昔の美酒 極』 3銘柄 古酒 飲み比べ セット お歳暮 誕生日 プレゼント 結婚祝い 記念日 内祝い 還暦祝い 退職祝い 贈答品 おしゃれ 国産高級化粧箱 ラッピング 熨斗 送料無料｜至高の祝酒 厳選熟成酒 古昔の美酒
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ブランド紹介
古昔の美酒は、希少価値が非常に高い10年以上熟成させた国産ヴィンテージのみを取り扱うブランドです。
長期熟成によって生まれる深い味わいは新酒のそれとは全く異なり、お酒好きの方を唸らせるばかりか、普段お酒を飲まない方にも美味しく召し上がっていただけます。
「時」の重みが込められたヴィンテージ酒は、人生の節目節目に贈る特別なギフトにピッタリです。
ラベルには醸造年・製造年が記載されております。美味しいヴィンテージ酒と共に、昔の懐かしい思い出を語り合う楽しい時間をプレゼントしてみませんか。
日本には鎌倉時代からお酒を熟成させる食文化がありました。
熟成古酒は皇室の婚礼の儀式や高貴な身分の方々にも縁起物として重宝されていたほどの高級酒です。
古昔の美酒が取り扱っている銘柄の中には、ミシュラン星付きレストランや大手外資ホテルで導入されているものもあり、高い評価を得ています。
・第17回フェミナリーズ世界ワインコンクール2023 金賞【3年連続受賞】
・Kura Master 2023 プラチナ賞＆金賞【2年連続受賞】
・インターナショナル・ワインチャレンジ（IWC）2023 金賞【2年連続受賞】、他多数
古昔の美酒のギフトは、さまざまな用途・シーンでご利用いただけます。
■ お歳暮・お年賀（お正月）
お世話になった方への感謝の気持ちが十二分に伝わります。お正月の家族・親戚の集まりに花を添える本商品は帰省時の手土産にもおすすめです。
■ 誕生日プレゼント
長い時を刻むことで味わいが深まる長期熟成酒は、素敵に年を重ねるご両親やパートナーへの誕生日プレゼントにピッタリです。
■ その他さまざまなお祝いごとに
お酒好きのパートナーやご友人に贈るプレゼントにおすすめです。結婚などの内祝いや記念日、退職祝いなど、お相手にとって思い出深い年代のヴィンテージ酒は特別感満載です。
本商品はこちら｜高級ヴィンテージ日本酒（1983年 2001年 2013年）３銘柄飲み比べセット
古昔の美酒では最も古い、1983ビンテージ。ドライフルーツやナッツのような甘く華やかな香りとスパイシーな風味、酸がしっかりと残る味わいがまるで円熟した白ワインを連想させます。
この蔵の自信作、本醸造熟成酒。バニラのような香りが甘味とマッチし、栗やバナナを連想させます。ほんのり飛騨の森の香りと酒米ひだほまれ由来の苦味も感じさせ、複雑で奥深い熟成酒に仕上がっています。
さまざまなスパイスの芳醇な香りとカラメルやヘーゼルナッツのような香ばしさが広がり、しっかりとした甘味と心地よい苦みのコントラストが味わいに深みを与えている旨口熟成古酒です。
本セットの特徴
特徴1：希少価値が高いヴィンテージ
・10年以上熟成させた国産の長期熟成酒は残存率が非常に低く、在庫限りの入手困難な希少酒です。
・お酒好きの方に大変ご満足いただける高級感とサプライズ感満載のギフトです。
・アニバーサリーギフトとしてお相手やご自身にとって思い出深い年代の銘柄を贈れば喜びもひとしおです。
特徴2：長期熟成ならではの深い味わい
・新酒とはまるで異なる格段に深く豊かな味わいとコクをお楽しみください。
・ヴィンテージ酒の場合、同じ手法でも全く同じ味わいを二度と再現することはできません。奇跡的に造られた味わいをぜひお楽しみください。
・各銘柄の説明・古酒の楽しみ方リーフレットを同封しております。
特徴3：ギフトに最適な飲み比べセット
・年代や地域、原料の違いよって生まれる異なる味わいを飲み比べることができます。
・味わいの異なるセットだからこそ、お相手の好みに合う銘柄がきっと見つかります。好みの銘柄を探す時間も飲み比べならではの楽しみです。
特徴4：上品で高級感のある特製パッケージ
・高級感のある国産化粧箱とオリジナル包装紙に包んでお届けします。
・フタを開けた瞬間、まるで宝石箱のように長期熟成特有の美しい色合いが目に飛び込んできます。
・各種熨斗対応
・箱の中に領収書はお入れしませんのでご安心ください。
※イメージ写真商品：古昔の華
～ 極 -KIWAMI- ～
本商品「極」は1983年・2001年・2013年３つの異なる銘柄・ヴィンテージをセッティング。その当時の職人の熟練の技と伝統的な製法で醸し熟成された日本酒の至上の美と風味を感じ、贅沢なひとときをお愉しみいただけます。
銘柄１
1983年醸造 岩の井
日本酒 純米
原料米：コシヒカリ 精米歩合60％
アルコール分：14度
常温タンク貯蔵
古昔の美酒では最も古い、1983ビンテージ。ドライフルーツやナッツのような甘く華やかな香りとスパイシーな風味、酸がしっかりと残る味わいがまるで円熟した白ワインを連想させます。
醸造元 岩瀬酒造（創業1723年 千葉県御宿町）
首都圏でありながら、自然豊かな千葉房総の酒蔵。伝統的な製法である「山廃造り」と熟成酒にこだわる。1965年から熟成に本格的に取り組み始めた。仕込み水は硬水で、味わいのあるしっかりとした酒になるので、熟成酒にしてこの蔵の力量が発揮されます。
銘柄２
2001年醸造 天恩
日本酒 本醸造
原料米：ひだほまれ 精米歩合70％
アルコール分：20度
常温タンク貯蔵
この蔵の自信作、本醸造熟成酒。バニラのような香りが甘味とマッチし、栗やバナナを連想させます。ほんのり飛騨の森の香りと酒米ひだほまれ由来の苦味も感じさせ、複雑で奥深い熟成酒に仕上がっています。
醸造元 川尻酒造場（創業1839年 岐阜県高山市）
川尻酒造場は、とてもユニークな酒蔵。ごく小規模な生産量のため流通には乗りにくく、地元飛騨高山でしか買えない。そして商品が、熟成酒に特化している。昔ながらの製法で醸す川尻の酒は新酒のときには味が荒く、長く熟成させてこそ、まろやかな酒の真骨頂が現れる。
銘柄３
2013年醸造 玉川
日本酒 純米
原料米：北錦 精米歩合66％
アルコール分：15度以上16度未満
常温瓶貯蔵
さまざまなスパイスの芳醇な香りとカラメルやヘーゼルナッツのような香ばしさが広がり、しっかりとした甘味と心地よい苦みのコントラストが味わいに深みを与えている旨口熟成古酒です。
醸造元 木下酒造 （創業1845年 京都府京丹後市）
英国出身のハーパー氏が杜氏を務める木下酒造。豊かな発想力と挑戦的な酒造りで、新たなファンを作り出しています。『玉川』は熟成を主テーマとし、新酒から変化していく神秘的な過程 を大切にし、五感と時間軸でお客様に深い感動を提供できるよう日々酒造りに励んでいます。
～プレミアムギフト 古昔の美酒とは～－ 時を飲む －
熟成にかかった時間の雫が溶け込んだお酒が日本にもあります。
フランスに熟成させたビンテージワインの文化があるように、日本にも古来熟成酒という食文化がありました。
古酒は皇室の婚礼の儀式でも使われていたほどの高級酒です。
しかし明治時代になり、世界戦争が勃発したことで国の財源確保のために酒税に目が向けられ、重い造石税が酒蔵に課せられました。それから酒蔵には長期間の貯蔵とその管理が必要不可欠な古酒をつくる余力はなくなり日本から熟成酒の文化が喪失していったのです。
「古昔の美酒」は、現代でも古酒を作り続けている職人とともに日本の伝統的な高貴な文化であった熟成酒文化を復刻させることを目的に立ち上がった古酒専門のプレミアムセレクトブランドです。
100種以上の古酒を飲み比べた古酒専門バイヤーが日本全国の酒蔵を巡り、蔵の奥底から原則10年以上熟成された古酒を発掘。その中から古酒に精通したワインソムリエと共に、味わい・香り共に優れた19府県の41銘柄を厳選。
”ミシュランガイド東京2020”で4つ星を獲得した「ザ・キャピトルホテル東急」 「パレスホテル東京」のソムリエや2つ星獲得の「ホテル龍名館東京」のレストランマネージャーからも高い評価をいただきました。
日本酒は熟成させることによりワインのような華やかな香りと芳醇な味わいを生み出し、ワイングラスでとても贅沢な飲み方が出来るお酒に変化を遂げます。
純米酒は赤ワインやブランデーのように、吟醸酒は白ワインやシェリー酒のように。
古酒を飲む機会や提供されるレストランはまだ少なく、飲み比べる機会は皆無に等しいのではないでしょうか。「古昔の美酒」は、古酒を贅沢に飲み比べができる特別仕様のギフトセットを創り上げました。
古酒は専門のバイヤー・ソムリエによる厳選。パッケージは外資高級ショコラのギフトBOXを手掛ける国内工場での生産。最高品質のギフトをお届け致します。
お酒を愛する自身へのご褒美として。
大切な方への特別な贈り物として。
時と職人が創り上げる日本の最高品質の熟成酒。
これまで味わったことのない至高の飲み比べ体験をお届け致します。
現代に伝統文化を復刻させる新たな贅沢な時をお楽しみください。
古昔の美酒 代表 安村亮彦
〒675-0017
兵庫県加古川市野口町良野1056
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