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《東光の技術力の結晶!精米歩合18%の雪女神で醸された究極の美酒!》
大切な方への贈り物に。
特別な日の祝い酒として。
「東光」の技術力の結晶とも言うべき、極上の1本をご紹介いたします。
それが、「東光 純米大吟醸 袋吊り 十八」です。
「十八」とは、精米歩合を表しています。
山形県を代表する酒造好適米、雪女神(ゆきめがみ)の玄米を100%として、そのうちの82%を磨かれています。
残った18%の小さな小さな米粒を集めて造られているのが「十八」です。
精米技術が年々上がって来ているとはいえ、18%にまで磨くというのは容易なことではありません。
この精米を「小嶋総本店」では自社で行われています。
更に、この米を使用して造られた醪(もろみ)は普通に搾られる訳ではありません。
袋吊りと申しまして、蔵の最高峰、出品酒クラスの酒と同等の特別な方法が採用されています。
醪を袋に詰め、それを吊るし、重力によってぽたりぽたりと落ちる雫を集められたのが「東光 純米大吟醸 袋吊り 十八」
圧を掛けて搾られた酒では無いので透明感が段違いです。
精米技術から酒造りの技術まで、「小嶋総本店」の全ての技術力を余すことなく盛り込まれた逸品です!
香り、甘味、透明感、余韻。
気品溢れる美しさをご堪能下さい。
ワイングラスで飲まれることをおすすめいたします。
この酒を飲めば「小嶋総本店」の素晴らしさが分かる!
「東光 純米大吟醸 袋吊り 十八」
自信を持っておすすめいたします!
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《東光の技術力の結晶!精米歩合18%の雪女神で醸された究極の美酒!》
大切な方への贈り物に。
特別な日の祝い酒として。
「東光」の技術力の結晶とも言うべき、極上の1本をご紹介いたします。
それが、「東光 純米大吟醸 袋吊り 十八」です。
「十八」とは、精米歩合を表しています。
山形県を代表する酒造好適米、雪女神(ゆきめがみ)の玄米を100%として、そのうちの82%を磨かれています。
残った18%の小さな小さな米粒を集めて造られているのが「十八」です。
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「東光 純米大吟醸 袋吊り 十八」
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