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フリーズはモーゼル地方のヴィニンゲン村で 9代続く長い歴史を持つ家族経営のワイナリー。 2021年にドイツで最も影響力があると 言われるワインガイド【ヴィヌム】において、 【ライジングスター・オブ・ザ・イヤー】を受賞し モーゼルの急成長中ワイナリーとして 知名度が高まり続けています。
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フリーズはモーゼル地方のヴィニンゲン村で
9代続く長い歴史を持つ家族経営のワイナリー。
2021年にドイツで最も影響力があると
言われるワインガイド【ヴィヌム】において、
【ライジングスター・オブ・ザ・イヤー】を受賞し
モーゼルの急成長中ワイナリーとして
知名度が高まり続けています。
世界的に有名なモーゼルの急斜面に
2つのグランクリュを含む自社畑を所有し、
全て手作業で収穫するという
大変な労力のかかる昔ながらの手法にこだわり
クオリティを追求しています。
彼らはモーゼルで最も早く
ピノノワールを栽培し始めた生産者の一人で、
モーゼルでは非常に珍しい
樹齢40年に近い高樹齢ピノを保有しています。
現在醸造にも関わっている
まだ30歳の9代目ダニエルさんは
ブルゴーニュのモンティーユと
オレゴンでピノ造りを修行し、
その技術をモーゼルに持ち帰り、
ピノの醸造にかなり力を入れている
非常に興味深い造り手です。
モーゼル下流に数ある畑の中でも
最高の一つに数えられる【レットゲン】から
手摘みで丁寧に収穫した
樹齢30~60年のブドウのみで造っている
単一畑リースリング。
野生酵母を使用した発酵は
ステンレスタンクと大樽を用い、
澱とともに11ヶ月熟成させるという
こだわりの醸造過程を経て造られています。
レットゲン2020ヴィンテージと比べ、
レモンやライムなど柑橘系の香りは
やや控えめとなっている一方、
白い花やチョークの様なミネラルの香りが増した、
とても上品で綺麗なアロマを放っています。
リースリング特有のペトロール香は
2023年1月時点では
まだほとんど感じませんが、
熟成とともに増してくると思います。
味わいも非常に繊細で
贅肉を削ぎ落として、果実のピュアな部分と
濡れた石の様なミネラルだけを残したような
透明感のある味わいを醸し出している
エレガントなスタイルの辛口リースリングです。
アルコールは12.5%と穏やかで、
飲み疲れせずスイスイ飲めてしまい、
様々なお食事と合わせやすいですよ。
レットゲンはフリーズの所有畑のなかで
最も日射量が多いためワインの凝縮感が高く、
リースリングならではの強い酸味との
バランスが取れており、
清涼感のあるとても長い余韻を楽しめます。
今すぐ開けてフレッシュな果実味と
ミネラルの味わいを存分に楽しめますが、
2024~2025年頃から本領を発揮し始め
15~20年は発展していく
素晴らしい長期熟成のポテンシャルを持っていますので
複数購入して味わいの変化を楽しんでいくのも
お勧めです。
2020ヴィンテージとの飲み比べも楽しいですよ。
飲み頃温度は11.5℃~13.5℃です。
日本ではルシオールの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
ドイツですら入手が難しい
フリーズのグランクリュ【レットゲン】の
辛口リースリングを是非一度お試しください。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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