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品揃え充実！ベルンハルトフーバーマルターディンガー　ヴァイスヴァイン 2019Bernhard Huber Malterdinger Weiswein 2019No.108949｜古武士屋

Name: ベルンハルト フーバー マルターディンガー ヴァイスヴァイン 2019Bernhard Huber Malterdinger Weiswein 2019No.108949｜古武士屋
Brand: スパークリングワイン・シャンパン
SKU: 108949
Price: 5,752 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (401 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

Bernhard Huber
ベルンハルト・フーバー
シトー派僧侶たちの努力と名誉を再現した人　ドイツ最高峰のピノ・ノワール
2010年　ドメーヌ初訪問
ベルンハルトフーバーマルターディンガー　ヴァイスヴァイン 2019Bernhard Huber Malterdinger Weiswein 2019No.108949｜古武士屋

ベルンハルトフーバーマルターディンガー　ヴァイスヴァイン 2019Bernhard Huber Malterdinger Weiswein 2019No.108949｜古武士屋

2014年6月11日、世界中のワイン関係者に、ひとつの衝撃が走りました。
一代で醸造所を興し、その名をドイツ国内のみならず、世界中に知らしめた醸造家ベルンハルト・フーバー氏の訃報です。
彼のワイン造りに対する、情熱と真摯な姿勢から、いつしか「ドイツ赤ワインの規範」と称されるようになりました。
2010年の初訪問から当社のスタッフが交代で毎年行きたくなるほどの素晴らしい生産者でした。
もう彼に会えないことはとても残念ですが、その志は息子であり新当主ユリアーノ・フーバー氏はじめスタッフに受け継がれ守られているのでご安心ください。
ベルンハルトフーバーマルターディンガー　ヴァイスヴァイン 2019Bernhard Huber Malterdinger Weiswein 2019No.108949｜古武士屋

2010年　５月訪問
ベルンハルト・フーバー醸造所の位置する南ドイツ、バーデン地域はドイツのワイン生産地帯の最南端。
フランスとスイスの国境線近くです。１９８７年に当時加盟していた地元のブドウ生産者協同組合を脱退し、まさに１からスタートしたこの醸造所は、今ではドイツを飛び越え世界最高峰の醸造所の一つに数えられるまでとなりました。
ベルンハルトフーバーマルターディンガー　ヴァイスヴァイン 2019Bernhard Huber Malterdinger Weiswein 2019No.108949｜古武士屋

研修生だったころ、故郷マルターディンゲン村で資料に目を通していたフーバー氏は、13世紀ごろのぼろぼろになった文書を目にします。
文献によると、当時マルターディンゲン村は、フランスのシトー派の僧侶から持ち込まれたぶどう品種「ピノ・ノワール」を使った赤ワインの名産地であったばかりか、ピノ・ワール種が村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれていたことがはっきりと記されていました。
この古文書に巡り合って自信を深めた彼は、１９８７年、当時加盟していたブドウ栽培者協同組合を脱退し、独自のワインを造るべく「ベルンハルト・フーバー醸造所」を創設します。

勿論不断の努力もありますが、思惑は見事に的中し、長い眠りについていた「マルターディンガー」が再び陽の目を見ることとなりました。今日世界各地で、彼のしなやかで豪華な赤ワインは常に最高の評価を得、品評会などでもフランスやカリフォルニアの名だたる醸造所を打ち負かすこともしばしば。
「フーバーワインは間違いなく世界有数のワインの一つ。２０年前にドイツでシュペートブルグンダー種でこれほどの赤ワインができるかと質問されたら、間違いなく『とんでもない！』と答えただろう。」とはGrand Jury Europeanのリーダー、フランス人FrancoisMaussのルクセンブルクのワイン品評会での言葉です。

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現在でこそドイツで認知されている、オーク素材の小さな新樽（バリック）での熟成も、ほんの１０年前まではまだまだ奇異なものでした。そのパイオニアとして果敢に取りくんだのがこのフーバー氏です。
彼の成功の一因として、ワインに独特の深みを与えるバリックの存在は欠かすことが出来ません。もちろん、ぶどうを丹精に育み、この樽の風味に負けることのない力強い果汁をつかっていることは言うまでもありません。
お父さんから醸造所を引き継ぎ、白ワインの大改革に乗り出したユリアン。土地の味を表現すべく、シャルドネをメインに据え、収穫を少し早め、プレス機を変え、澱との接触を増やし、独自のスタイルを造り上げた、最初のワインがこちらの白。香りだけでも特級畑のワインと遜色なく、石を舐めたようなミネラル感と控えめな樽のトーン、鋭利な酸。圧倒的なパフォーマンスを感じさせてくれるワインです。
2019～2021年のマルターディンガーは赤白共にユリアーノ氏曰く「開眼した」との事で大変素晴らしい出来の一本になったとのことです。
産地：ドイツ/バーデン品種：ヴァイサーブルグンダー60％シャルドネ40％容量：750ml

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