【大好評】【南アフリカワイン】【赤ワイン】ド・トラフォード・エレヴェーション 393 2011[フルボディー]|ワインブティックヴァンヴァン

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商品情報

ド・トラフォード・エレヴェーション 393 ド・トラフォード・ワインズ
限定24本入荷! ド・トラフォードのフラッグシップワインです!

南アフリカ訪問時 現地での麦ちゃん評価:4.3点
【南アフリカワイン】【赤ワイン】ド・トラフォード・エレヴェーション 393 2011[フルボディー]|ワインブティックヴァンヴァン
ド・トラフォード・ワインズ De Trafford Wines 【南アフリカワイン】【赤ワイン】ド・トラフォード・エレヴェーション 393 2011[フルボディー]|ワインブティックヴァンヴァン
全て手作業で行う極小ブティック・ワイナリー
「南アフリカで初めて世界に名を馳せた」と賞賛と尊敬を込めて語られるワイナリー、「ド・トラフォード」。ステレンボッシュの町の更に高地にある渓谷の頂上(ステレンボッシュと エルダーバーグ山の中間、海抜約380m)付近、モン・フルールに位置します。
ワイナリーの歴史は、1976年にトラフォード家がこの辺り一帯の土地を購入したことに始まります。当初から、多くの高地にある斜面は高品質な赤ワインをつくるに適している、と考え られていましたが残念ながらK.W.V.による多収量政策のため、実販売用にブドウを植え始めるまでには、それから18年もの歳月を要しました。1983年、小さな畑をつくり実験的に家族や 友人だけで消費する為のワインを造り始め、1984?1991年の間に近隣のワイン・メーカーのアドバイスを聞いたり、フランス(特にボルドー)でのワイン造りの経験を通して修行を重ねま した。
【南アフリカワイン】【赤ワイン】ド・トラフォード・エレヴェーション 393 2011[フルボディー]|ワインブティックヴァンヴァン
【南アフリカワイン】【赤ワイン】ド・トラフォード・エレヴェーション 393 2011[フルボディー]|ワインブティックヴァンヴァン
オーナーで醸造家のデヴィット・トラフォード氏(左)
2017年 3月 南アフリカ訪問 デヴィット・トラフォード氏と記念撮影(中央)
標高1,000mを超える山に囲まれた谷のような地形に畑はありました(右)
【南アフリカワイン】【赤ワイン】ド・トラフォード・エレヴェーション 393 2011[フルボディー]|ワインブティックヴァンヴァン
【南アフリカワイン】【赤ワイン】ド・トラフォード・エレヴェーション 393 2011[フルボディー]|ワインブティックヴァンヴァン
ブドウの圧搾機 これ一台で全て行うそうです(左)
ボトリングの装置 全てこれでボトリングするそうです(中央)
エチケット(ワインラベル)もこの装置を使って手作業で行います(右)
ド・トラフォード・ワインズ 訪問記はこちら 2017.3.28

【南アフリカワイン】【赤ワイン】ド・トラフォード・エレヴェーション 393 2011[フルボディー]|ワインブティックヴァンヴァン
【南アフリカワイン】【赤ワイン】ド・トラフォード・エレヴェーション 393 2011[フルボディー]|ワインブティックヴァンヴァン
【南アフリカワイン】【赤ワイン】ド・トラフォード・エレヴェーション 393 2011[フルボディー]|ワインブティックヴァンヴァン
■タイプ赤 (Red Wine)
■ボディー
■産地南アフリカ W.O.ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨン 56% メルロー22% シラー 20%  カベルネ・フラン2% (Blend)
■生産者ド・トラフォード・ワインズ
■アルコール度数15%

【南アフリカワイン】【赤ワイン】ド・トラフォード・エレヴェーション 393 2011[フルボディー]|ワインブティックヴァンヴァン


【南アフリカワイン】【赤ワイン】ド・トラフォード・エレヴェーション 393 2011[フルボディー]|ワインブティックヴァンヴァン
2011年ヴィンテージ
南アフリカ訪問時 現地での麦ちゃん評価 4.3点 ※麦ちゃん評価とは?
2009年ヴィンテージコメント(2016年11月3日試飲) 【南アフリカワイン】【赤ワイン】ド・トラフォード・エレヴェーション 393 2011[フルボディー]|ワインブティックヴァンヴァン
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、ミルクチョコレート、カカオの風味、カシューナッツ、燻し香、木質香、黒糖、カラメル香、胡椒などのスパイス香などが複雜に豊かに香ります。口の中に香りから想像するような複雜な風味を伴った凝縮感ある果実味が広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、酸は比較的穏やかに感じますが、程よい骨格を備えています。タンニンは強めで、収縮感はありますが、熟成により丸みを帯びた印象で、荒々しいイメージはありません。長い余韻を意識し、果実の旨味と共に、様々な旨味の要素がいつまでも口中に残ります。豊潤で複雜な香りに包まれ、凝縮感ある旨味の要素が意外にスムーズに広がり、パワフルで強い印象ですが、熟成によりタンニンは丸みを帯び、今飲んで美味しく楽しめる1本です。もちろん今後のさらなる熟成も期待出来ます。
【南アフリカワイン】【赤ワイン】ド・トラフォード・エレヴェーション 393 2011[フルボディー]|ワインブティックヴァンヴァン
麦ちゃん評価 4.3点 ※麦ちゃん評価とは?
チャッチ ピッコロミニ ダラゴナ  ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2017No.113393|古武士屋
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【クール便指定】シャトー・カルボニュー 赤 2018 750ml|ワイン・焼酎・地酒ごちそう笑店
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シャトー ラグランジュ [2017] 750ml 赤 CHATEAU LAGRANGE|酒宝庫 MASHIMO
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【誰でもP5倍 11/15限定】マルサネ ルージュ 2019シルヴァン パタイユ 750mlフランス ブルゴーニュ ピノ ノワール ミディアムボディ 赤 辛口 虎 お歳暮 御歳暮 クリスマス ギフト|ワイン&ワインセラー セラー専科
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CH.RAUZAN SEGLA シャトー ローザン セグラ 2011 750ml【中古】|ストックラボ
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シャトー カントナック ブラウン 2017 手摘み100% フレンチオーク樽 AOCマルゴー メドック グラン クリュ クラッセ 赤ワイン 750mlChateau Cantenac Brown 2017 AOC Margaux (Grand Cru Classe du Medoc en 1855)|愛あるしんちゃんショップ
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ジュヴレ シャンベルタン サンフォニー 2018 アラン ビュルゲ 750ml フランス ブルゴーニュ ピノノワール 中重口 赤ワイン ギフト プレゼント 虎|銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
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(ケース販売)アサヒ フィロンルージュ 750ml 12本|開成屋
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NOON ヌーン リザーブ カベルネ 2016 750ml【中古】|ストックラボ
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ジェラール ベルトラン ドメーヌ ド レーグル レーグル ロワイヤル ピノ ノワール [2019] 750ml 赤 DOMAINE DE L\'AIGLE L\'AIGLE ROYALE PINOT NOIR|酒宝庫 MASHIMO
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リッツィ/ バルバレスコ ボイト [2016] 750ml・赤 【Rizzi】 Barbaresco Boito|WINE NATION 店
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正規品:赤:[2018] ポマール アン・マロー ルージュ  (オーディフレッド)Pommard en Mareau Rouge(Audiffred)|ワインショップ フィッチ
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ファミリア フェルナンデス リベラ ティント ペスケラ レセルヴァ エスペシアル 2010年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml 【ファミリア フェルナンデス リベラ】◆ギフト対応◆|レザムルーズ 店
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[2016]フィサン ヴィエーユ ヴィーニュ / モンジャール ミュニュレ Fixin Vieille Vigne/ MONGERD MUGNERET 赤 750ml【フランスワイン】【赤ワイン】【お酒】【プレゼント】|アルベルワインショップ
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