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商品情報

■シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモー

タイプ	シャンパーニュ辛口
生産地	フランスシャンパーニュ
造り手	シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモー Champagne Christian Bourmault
生産年
品種	ピノ・ノワール67%、シャルドネ23%、ピノ・ムニエ10%
容量	750ml

僅か6ヘクタールの葡萄畑(ビオロジック栽培)から、丁寧に実直にシャンパーニュを造り続ける「クリスチャン・ブルモー」。
こちらの「キュヴェ・エルマンス」は年間生産本数7000本の極少量生産品！
芳醇なアロマと豊かな余韻が魅力です！
輝きのある明るめのレモンイエロー。
洋梨やアプリコット、熟した林檎やレモンの皮のアロマに、ビスケットやブリオッシュの穏やかな香ばしさを感じます。
爽やかさと明るさのある香りに、花の蜜やフローラルなニュアンスも重なります。
口に含むと白桃やレモンカード、オレンジの皮のフレーバーが広がり、熟したシトラスを思わせる果実味が印象的。
クリーミーな口当たりに美しい酸が寄り添い、長く伸びやかな余韻へと続きます。
上品で穏やかなオークの風味が心地よい、柔らかく濃密な1本です。
【シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモーについて】
クオリティの高さと上質な味わいが大変な注目を集め、リリース直後には即完売！
フランス国内でも争奪戦となる「クリスチャン・ブルモー」。
極少量生産の小さなR.M.(レコルタン・マニピュラン＝シャンパーニュを造るために葡萄栽培から醸造までを全て自社で手掛ける栽培醸造家)です。
元々は1870年から続く栽培農家でしたが、5代目に当たるクリスチャン・ブルモー氏が叔祖父からコート・デ・ブランのキュイにある1haの葡萄畑を購入。
ワイナリーの設立は1981年。
1982年には父から1.6haの葡萄畑を引き継ぎ、1999年に息子のアントニー氏が加わると、ワイナリーをアヴィズに移しました。
葡萄栽培には当初からリュット・レゾネを導入していましたが、現在はビオロジックを採用。
クリスチャン氏がワイナリーを立ち上げて以来農薬は使用せず、完全に有機肥料を使用しています。
樽発酵・樽熟成というスタイルを貫き、ミレジムはMLFを行いません。
その他のキュヴェはMLFを行うかどうかその年ごとに判断し、一部のみ行うことが一般的です。
保存期間5年から10年というリザーヴ・ワインの比率は非常に高く、これにより「クリスチャン・ブルモー」らしさを表現しています。
ラベルデザインはクリスチャン氏がデザインを担当。
自らの個性とスタイルを表現するべく、全アイテムに修正を加え、2008年に新しくなりました。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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