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2024大特価セール！ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュカズティエ 2014アンリマニャン正規品赤ワイン辛口 750mlHenri Magnien Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2014｜代官山ワインサロン Le・Luxe

Name: ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ カズティエ 2014アンリマニャン 正規品 赤ワイン 辛口 750mlHenri Magnien Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2014｜代官山ワインサロン Le・Luxe
Brand: 赤ワイン
SKU: ns0217402141804
Price: 7,744 JPY
Availability: InStock
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商品情報

ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュカズティエ 2014アンリマニャン正規品赤ワイン辛口 750mlHenri Magnien Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2014｜代官山ワインサロン Le・Luxe

前世紀末から今世紀初頭にかけてのおよそ10年間、当時のアメリカ市場の嗜好を主たる要因として、ブルゴーニュにおいてもとりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国のワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって当該生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、若手の醸造家たちにとって良い反面教師となりました。
中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノ・ノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。
超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」（ヒュー・ジョンソン。「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して）。
父の後を継いだこのアルノー・モルテがそのリーダー格で、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。
その最たる造り手が「アンリ・マニャン」です。1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。　とても誠実な彼が畑仕事の合間を縫って一生懸命まとめてくれたレポートには、「結論」として次のように書かれています。
「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワインづくりを目指しています。それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワインです。私たちは、ワインの自然な風味を”修正する”ことができると考えられている（技術や添加物等の）あらゆる干渉を制限します。あらゆる「アグレッシブなもの」は歓迎しません。ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」。

※インポーター様資料より

Information

ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュカズティエ 2014アンリマニャン正規品赤ワイン辛口 750mlHenri Magnien Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2014｜代官山ワインサロン Le・Luxe

　
Henri Magnien Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2014
ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュカズティエ 2014アンリマニャン正規品赤ワイン辛口 750mlHenri Magnien Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2014｜代官山ワインサロン Le・Luxe

A.O.C ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュ / Gevrey Chambertin 1er Cru
ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュカズティエ 2014アンリマニャン正規品赤ワイン辛口 750mlHenri Magnien Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2014｜代官山ワインサロン Le・Luxe

フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン/Gerey Chambertin
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2014年

ピノ・ノワール100％
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赤red / 辛口dry　
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750ml

正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション
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1.46ha。石灰岩質・泥灰土質土壌。平均樹齢60年の超VV。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽50％、1～3回使用樽50％で10ヶ月間の熟成。

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