特別価格ドメーヌ・ミシェル・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン レ・スーヴレ [2018]750ml|ウメムラ Wine Cellar

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Domaine Michel Magnien / ドメーヌ・ミシェル・マニャン

ミシェルからフレデリックへと受け継がれたマニャン家の生真面目なワイン造り

生真面目で優れた醸造家として知られるミシェル・マニャンはマニャン家4代目当主としてぶどう栽培、ワイン造りに従事してきました。彼の真面目で思慮深い性格はメゾン・ルイ・ラトゥールの畑の管理を任されていたことからも伺い知れます。

1993年までは彼が父ベルナール・マニャンから受け継いだ畑のぶどうをモレ・サン・ドゥニの協同組合に納めてきましたが、彼の息子、世界のワイン界で様々な経験を積んだフレデリックの説得により、以後全ての収穫を自社でのワイン造りに切り替えました。

また同時にワインの醸造をフレデリックに任せるようになりました。

1993年からのワイン造りは素晴らしい進歩を遂げ、選果台の導入や除草剤の廃止、近年では有機栽培に力を入れ、産み出されるエレガントで力強いワインは世界のメディアから注目され賞賛されています。

ミシェルの絶大な信頼を得たフレデリックは2006年よりドメーヌの運営も全面的に任され、マニャン家5代目当主として活躍、グラン・クリュ、プルミエ・クリュを数多く含む9.7haの畑を中心に生真面目で高品質なワイン造りを行っています。

父ミシェルは言います。「フレデリックにはとても満足しています。ただ私の趣味は畑仕事でこればかりはまだ私が続けたい!」と、今日もトラクターにまたがり畑へと向かっていきます。

マニャンのワイン造りのスタイルはピノ・ノワールをシャルドネのように扱うところにある、といわれています。肉付きと鮮度を大切にしたワイン造りを行い、なめらかでフルーティな味わいの中にしっかりとテロワールを描き出したワインを産み出しています。

またフレデリックはフランソワ・フレールの特別製の新樽を贅沢に使い、10~14カ月の比較的短い熟成でワインを醸しています。この樽を100%使用しているのはDRC、ルロワ、コントラフォンなど、ブルゴーニュの頂点に君臨する生産者のみといわれています。

現在50歳(2019年現在)のフレデリックは、若い人達の夢になれるようこれからも挑戦していきたいと語ります。自転車で畑を回ることと美食が大好きな、はにかみやのフレデリックの冒険はまだまだ続きます。

ドメーヌ・ミシェル・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン レ・スーヴレ [2018]750ml|ウメムラ Wine Cellar ドメーヌ・ミシェル・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン レ・スーヴレ [2018]750ml|ウメムラ Wine Cellar
ドメーヌ・ミシェル・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン レ・スーヴレ [2018]750ml|ウメムラ Wine Cellar ドメーヌ・ミシェル・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン レ・スーヴレ [2018]750ml|ウメムラ Wine Cellar

奥行きが深く複雑性に富み、タンニンは優しく、熟成の変化が楽しめるマニャンがお勧めするアイテム「レ・スーヴレ」

モレ・サン・ドニ村を本拠地として、コート・ド・ニュイに18haを所有するドメーヌです。5代目当主のフレデリックは、積極的にビオディナミ農法を導入したり、熟成時に木樽とテラコッタの甕を使用するなど、独自の手法で品質を向上させています。他の造り手達からも評価が高く、現在のコート・ド・ニュイを代表する造り手のひとりです。

「ジュヴレ・シャンベルタン レ・スーヴレ」は、ブルゴーニュ街道に面し、モレ・サン・ドニ村に入る手前に広がる畑。特級畑マゾワイエール・シャンベルタンの東側に位置する立地に恵まれた村名畑で、主に白亜粘土質の土壌です。仕上がったワインは、奥行きが深く複雑性に富み、タンニンは優しく、熟成の変化が楽しめます。マニャンがお勧めするアイテムです。

Domaine Michel Magnien Gevrey Chambertin Les Seuvrees
ドメーヌ・ミシェル・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン レ・スーヴレ
生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン
原産地呼称:AOC. GEVREY CHAMBERTIN
ぶどう品種:ピノ・ノワール 100%
味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

ドメーヌ ダヴィド デュバンニュイ サン ジョルジュ 2020 750ml 赤ワインフランス ブルゴーニュ ミディアムフルボディ|SAKE People
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[3本まとめ買い] スピアー シーワード ピノタージュ 2018年 スピアー・ワインズ 南アフリカ 赤ワイン フルボディ 南アフリカワイン ウエスタン・ケープ 南アフリカ赤ワイン ピノタージュ 750ml|Narlu
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21CRAIS:[2021] フィサン "レ・クレ" (ベルトー・ジェルベ)Fixin "les CRAIS"(Berthaut Gerbet)フィクサン クレイ|ワインショップ フィッチ
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サッシウス アリアーニコ デル モリーゼ リゼルヴァ 2015 ディマーヨ ノランテ DOCモリーゼ 自然派 ヴァンナチュール ビオ ユーロリーフ認証Sassius Aglianico del Molise Riserva 2015 Di Majo Norante DOC Molise 100% AGLIANICO|うきうきワインの玉手箱
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ドメーヌ アンリ グージュ ニュイ サン ジョルジュ レ シェニョ 2014 750ml 13% DAMINE HENRI GOUGES Nuits St. Georges 1er Cru Les Chaignots【F2】【中古】|ストックラボ
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スタッグス リープ ワイン セラーズ アルテミス カベルネ ソーヴィニヨン 2020 スタッグス リープ ワイン セラーズ 正規品 ナパSTAG\'S LEAP WINE CELLARS “ARTEMIS” Cabernet Sauvignon 2020 Napa Valley|愛あるしんちゃんショップ
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トラヴァリーニ ガッディナーラ セレツィオーネ 赤 750ml(代引不可)【送料無料】|リコメン堂
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シャトー・ラ・ラギューヌ 2020 750ml赤 オー・メドック格付3級 リュドン|オーリック
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ブレッド アンド バター リザーヴ ピノ ノワール 2021年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【ブレッド&バター】◆ギフト対応◆ブレッド・アンド・バター・リザーヴ・ピノ・ノワール 2021|レザムルーズ 店
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[6本まとめ買い] サクラヴィーテ 2017年 カーサ・ヴィニコラ・ダンジェロ イタリア 赤ワイン ミディアムボディ イタリアワイン バジリカータ イタリア赤ワイン アリアニコ 750ml|Narlu
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【6本~送料無料】ドメーヌ ラペ ペルナン ヴェルジュレス レ ベル フィーユ 2019 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml|トスカニー イタリアワイン専門店
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エミリアーナ ジー ジー ヴァレ デ コルチャグア 750ml [WIS チリ アコンカグア 赤ワイン 辛口 フルボディ EG-4B14]|ハードリカー 店
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シャトー ランシュ バージュ エコー ド ランシュ バージュ 2020 750ml 赤ワイン 辛口 フランス ボルドーポイヤック Chateau Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages|世界のワイン葡萄屋
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送料無料 フロンテラ プレミアム カベルネソーヴィニヨン コンチャ イ トロ 750ml チリ 赤 辛口 長Sケース (12本入) 赤ワイン お歳暮 御歳暮 クリスマス ギフト|ワイン&ワインセラー セラー専科
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