四万十川の中流域（四万十市、四万十町）で獲れた、新鮮でおいしい天然鮎。
天然の鮎は、美しい黄色の斑もんが胸鰭の上方にあり、体の色も全体に黄色味をおびています。
厳しい瀬の縄張りを動き回るので引き締まっていて肩のあたりがせりあがっています。
塩だけで焼きあげると、鮎本来の食味と風味が一層際立ちます。
－30度の急速冷凍ですので、風味が損なわれていません。
商品名 四万十川天然鮎（冷凍） 産地 高知県 内容量 10匹セット/1匹約70g～90g 賞味期限 冷凍で約1年
解凍後はすぐに調理してください。 保存方法 冷凍保存（-18℃以下） 製造元 四万十川西部漁業共同組合鮎市場
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