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【大人気定番商品】サヴィニエールクーレドセラン[2006]年　ニコラジョリー元詰CLOS DE LA Coulee de serrane 2006 Nicolas JOLY【クロドラクレセラン】【☆】｜うきうきワインの玉手箱

Name: サヴィニエール クーレ ド セラン[2006]年 ニコラ ジョリー元詰CLOS DE LA Coulee de serrane 2006 Nicolas JOLY【クロ ド ラ クレ セラン】 【☆】｜うきうきワインの玉手箱
Brand: 白ワイン
SKU: 611426
Price: 5,916 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (201 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ニコラ・ジョリー・サヴニエール・クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン[2006]年・ドメーヌ・ニコラ・ジョリー元詰・AOCサヴィニエール・クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン
Savennieres les clos de la Coulee de Serrant [2006] Domaine Nicolas JOLY AOC Savennieres les clos de la Coulee de Serrant
フランスロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール指折りの極上白ワインを生む、サヴニエールAOCの最高峰のひとつ！20世紀初頭には最高級モンラッシェより高かったと言われるサヴニエールAOC！その中でも、世界の10大白ワインに選ばれ、ロバート・パーカー氏には「ロワールのモンラッシェ」と言わしめた究極白ワイン！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌(旧クラスマン)でもほとんんどのヴィンテージで18点以上獲得！この2006年のクロ・ド・ラ・クレ・ド・セランでワインスペクテーター誌90点の高評価！ビオディナミ農法の教祖的存在のニコラ・ジョリーのNo.1ワインが、人気の2006年で限定入荷！

ニコラ　ジョリー　サヴニエール　クロ　ド　ラ　クーレ　ド　セラン[2006]年　ドメーヌ　ニコラ　ジョリー元詰　AOCサヴィニエール　クロ　ド　ラ　クーレ　ド　セラン

ワインスペクテーター誌で90点獲得！
「ロワールのモンラッシェ」とパーカー氏に
言わしめ、永遠に熟成し続けると言われる！
クラスマン ★★★ 生産者！！
ビオディナミの伝道師
ニコラ・ジョリーのNo.1ワイン！

ビオディナミの伝道師　ニコラ・ジョリー氏

サヴィニエールクーレドセラン[2006]年　ニコラジョリー元詰CLOS DE LA Coulee de serrane 2006 Nicolas JOLY【クロドラクレセラン】【☆】｜うきうきワインの玉手箱

クレ・ド・セランは、ロワール河の北岸のサヴニエール地区にシトー派修道僧によって12世紀に植えつけられた由緒ある畑です。以来800年以上もの間ブドウ栽培が行われ、その歴史の中でルイ11世、14世、女帝フィーヌ女帝がこの地を訪れたという記録が残っています。また美食の大家・キュルノンスキー氏 (1872-1956)は“シャトー　ディケムに並ぶ、フランスの5大白ワインの１つ”と評しました。1962年よりジョリー家が所有しているが、フランスのワイン批評界で最も権威ある2006年版ル・クラスマンでは ★★★ の最高評価（フランス全土で39ワイナリーのみ）を受け、その名声を高めています。ロマネ・コンティやシャトー・グリエと共に、 生産者名がそのままAOC名で、なおかつ単独所有という数少ない生産者の1つです。

■ ワイン造り

醸造面では、人工酵母を使用せず、発酵時の温度コントロールもしません。またデブルバージュ、澱引き、コラージュも行いません。主に古樽で数ヶ月間熟成後、瓶詰め前にフィルター処理をごく軽く行います。

■ ビオディナミの伝道師　ニコラ・ジョリー

現在は世界中で栽培者への啓蒙や講演活動を行ない、「ビオディナミの伝道師」とも呼ばれています。

■ ビオディナミ(Biodynamie)

■ 主要なワイン批評家のコメント

「ジョリー氏が目指していることを達成すると、彼のワインは歌い出す。（・・・） 彼は独自の“バロック調”の方法で、ワインの中にその土地の荘厳な力強さを表現している 」
WINE AND SPIRIT（2005/04）
「 その畑はほとんど垂直ともいうべき南向きの斜面にあり、ロワール河にせり出しており、そこからは伝説的なワインが生まれる 」
WINE ENTHUSIAST（2005/04）
「ニコラ・ジョリー氏のビオディナミ手法は実に上手く機能しているように思える。クレ・ド・セランはこの10年間で、芳醇さ、風味の強さ、複雑さを増した」
クライヴ・コーツ氏　THE VINES（2003/08）
「深い谷間のこだまのように、シュナン・ブランの風味とそのみずみずしい果実味が口の中で反響して止まない。この類まれな作り手のワインは、ワイン批評家の感覚の尺度を変えてしまうだろう」
アントワーヌ・ゲルベル氏　REVUE DU VIN DE FRANCE（2003/05）
「世 界の偉大な25のワイナリーの１つ ・・・ クレ・ド・セランのシュナン・ブランは、この世に類を見ない 」
WINE AND SPIRIT USA（2002/秋）

サヴィニエールクーレドセラン[2006]年　ニコラジョリー元詰CLOS DE LA Coulee de serrane 2006 Nicolas JOLY【クロドラクレセラン】【☆】｜うきうきワインの玉手箱

▼ル・クラスマン ★★★ のコメント

注意していただきたいのは、実にしっかりした造りなので、ブーケを十分に開かせるには長時間（数時間、場合によっては丸1日）デキャンタする必要がある。またサーヴする際には12～15度に保つべきである。そうすば複雑な風味をたっぷり満喫できる

ニコラ・ジョリー・サヴニエール
クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン2006年

AOC : サヴニエール　クレ　ド　セラン
品種 : シュナン　ブラン

面積は7ha、 この造り手が単独所有する畑です。南向きの急斜面で、平均樹齢は40年以上、一番古い樹で80年になります。 馬を使うかもしくは人の手によって耕しています。

凝縮感があり、酸味のバランスが良く、ハチミツやアプリコット、火打石などの風味が感じられます。 但し、ニコラ・ジョリー氏は自然のままを表現することを心がけているため、ヴィンテージにより個性が異なります。また、ヴィンテージによってボトリティスを含むものと、含まないものがございます。

よりおいしく味わって頂くために、飲む前に数回でデキャンティングして頂くか、24時間前に抜栓して頂くことをお勧めします。 適温は14～15℃。栓を抜いた後3～4日すると、より一層開いて味わいが増していきます。

▼ワインスペクテーター誌で90点の高評価を獲得！！

フランスロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール指折りの極上白ワインを生む、サヴニエールAOCの最高峰のひとつ！20世紀初頭には最高級モンラッシェより高かったと言われるサヴニエールAOC！その中でも、世界の10大白ワインに選ばれ、ロバート・パーカー氏には「ロワールのモンラッシェ」と言わしめた究極白ワイン！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌(旧クラスマン)でもほとんんどのヴィンテージで18点以上獲得！この2006年のクロ・ド・ラ・クレ・ド・セランでワインスペクテーター誌90点の高評価！ビオディナミ農法の教祖的存在のニコラ・ジョリーのNo.1ワインが、人気の2006年で限定入荷！

年代

造り手

[2006]年

ドメーヌ・ニコラ・ジョリー

生産国

地域

フランス

ロワール

村

AOC サヴニエール・クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン

タイプ

白・辛口

内容量

750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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