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海外セレブ愛用の【イーグルス感謝祭限定！最大2,000円OFFクーポン配布中！】《送料無料》大豊町碁石茶協同組合『本場の本物』碁石茶100g × 2袋｜にっぽん津々浦々

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【イーグルス感謝祭限定！最大2,000円OFFクーポン配布中！】《送料無料》大豊町碁石茶協同組合『本場の本物』碁石茶100g × 2袋｜にっぽん津々浦々

一度は失いかけた "幻の珍茶" をご存知でしょうか

日本有数の伝統製法による完全発酵茶！

伝統製法を守り受け継いでいる大豊町碁石茶生産組合の「本場の本物」大豊の碁石茶は、400余年継承されてきた秘伝の製法で精魂こめた60日間の手間と時間をかけた日本有数の微生物発酵茶であり、高知県大豊町のみで生産されています。

名前の由来は天日乾燥時に、ムシロを並べた姿がまるで碁石のようだった事から、碁石茶と呼ばれるようになったそうです。ほのかに酸味がある独特の風味が特徴のお茶です。無農薬栽培の茶葉を厳選原料とした、カテキン+植物性乳酸菌が含まれています。過疎化や高齢化により生産者が減少し、昭和五十年代にはたったの一件にまでなってしまいましたが、近年、健康志向の高まりからふたたび注目が集まっています。

※画像はイメージです

茶粥の作り方

瀬戸内地方で愛される郷土食。

お湯を沸かし、碁石茶を入れます。
色が出て、煮出せたところで茶葉を取り出します。
米・一口大に切ったさつま芋を入れて、強火で約15分炊きます。
お米がくっつかないように、ときどき、おたまで鍋の底をかき混ぜます。
お好みの柔らかさになったら、出来上がり。塩をひとつまみ加えても美味しいです。

■名称	碁石茶
■原材料名	後発酵茶（高知県）
■内容量	100g × 2袋
■保存方法	高温・多湿を避けて、移り香にご注意ください。
■原料原産地	高知県
■賞味期限	製造日から3年　※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。
■製造者	大豊町碁石茶共同組合

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